Γιουβαρλάκια λεμονάτα | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου | Lidl Hellas

Κάνε εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/LidlHellasYT
Μάθε πώς να φτιάξεις «Γιουβαρλάκια λεμονάτα» σωστά, εύκολα και γρήγορα!

Οδηγίες προετοιμασίας:
Βάζετε σε μία λεκάνη τον κιμά, τα ασπράδια, το πιπέρι, το αλάτι, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το ρύζι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνετε καλά τα υλικά και πλάθετε γιουβαρλάκια των 50 g. Βράζετε το νερό με τον ζωμό λαχανικών και προσθέτετε τις πατάτες. Αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά, αλατίζοντας ελαφρά και προσθέτετε τα γιουβαρλάκια. Βράζετε για ακόμη 22-25 λεπτά, ξαφρίζοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα.Ρίχνετε σε ένα μπολ τους 3 κρόκους, το κορν φλάουρ και τον χυμό λεμονιού και τα χτυπάτε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός. Παίρνετε με μία κουτάλα ζωμό από την κατσαρόλα με τα γιουβαρλάκια και τον ρίχνετε σιγά σιγά στους κρόκους που μόλις χτυπήσατε. Ανακατεύετε καλά, μέχρι να πετύχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Προσθέτετε τον ζωμό στην κατσαρόλα και μόλις το φαγητό πάρει μία βράση, το κατεβάζετε από τη φωτιά και σερβίρετε.

Υλικά συνταγής:
-1 kg βόειο κιμά
-80 ml ελαιόλαδο
-500 g πατάτες καθαρισμένες και κομμένες, σε κύβους μεσαίου μεγέθους
-50 ml χυμό λεμονιού
-500 ml ζωμό λαχανικών
-1,5 l νερό
-1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
-1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
-3 αυγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
-1 κουτ. της σούπας αλάτι
-½ κουτ. του γλυκού πιπέρι
-60 g ρύζι γλασέ
-110 g κορν φλάουρ

Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:

Facebook: https://bit.ly/LidlHellasFB
Twitter: https://bit.ly/LidlHellasTW
Instagram: https://bit.ly/LidlHellasIG
LinkedIn: https://bit.ly/LIdlHellasLinkedIn
Newsletter: https://bit.ly/3zHfS2B

Κατέβασε το App της Lidl Hellas:

Android: https://bit.ly/LildHellasApp
IOS: https://apple.co/3Sd7gaW

#LidlHellas #Lidl