Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Черкесское и абхазское виноделие. Автохтонные сорта винограда Северо-Западного Кавказа

Автор: Новое Русское Вино

Загружено: 2021-04-23

Просмотров: 819

Описание:

КОНКУРС
Задайте в комментариях ваш вопрос Владимиру Пукишу по теме лекции. Приз автору лучшего вопроса - белое вино Шардоне Vintage Фанагория. Вопрос можно задать на нашем канале в ютюб и на странице Новое Русское Вино в фб.

Владимир Пукиш ответит на все вопросы и выберет лучший вопрос 7 мая. Получение приза в Москве.

___________
Лекция из серии «История российского виноделия».

До нас дошли многочисленные материальные и литературные свидетельства об античном виноделии на территории Северо-Западного Кавказа, но очень мало известно о развитии этой отрасли в регионе, начиная со Средневековья и вплоть до начала российской колонизации региона во второй половине XIX в.

Впрочем, свидетельства о занятии виноградарством и виноделием местных народов (черкесов и абхазов) находим у многих западноевропейских путешественников, побывавших в этих краях. Частичная христианизация черкесов, наличие христианских поселений (Тмутаракань, генуэзские фактории), собственная виноградарская традиция местных народов (не забываем, что Кавказ можно считать колыбелью мирового виноделия), поздняя исламизация черкесов и преобладание у них обычного права над законами шариата способствовали выращиванию винограда и приготовлению вина. В основном местное виноделие располагалось южнее, чем сейчас (между Туапсе и Сочи – здесь выращивали автохтонные сорта, устойчивые к влажному теплому климату). Исследователи ХХ в. описывают 8 черкесских и около 50 абхазских автохтонных сортов. В дальнейшем в этом районе европейские сорта не прижились, и повсеместными стали посадки «изабеллы», промышленное виноделие было перенесено севернее, в район между Геленджиком и Таманью, что привело к исчезновению автохтонных сортов (сейчас на Кубани автохтонами называют сорта, происходящие с Дона или Южного Кавказа)

С нами в прямом эфире:
Владимир Пукиш - руководитель PR отдела и пресс-службы Группы компаний «Фанагория», филолог, этнолингвист, исследователь истории кубанского виноделия, автор книг «Новый Старый Свет: очерки истории виноделия Кубани», «Гармония вина, еды и здоровья», «Винный лексикон» (словарь по виноделию для любителей и ценителей вина), переводчик книги 1864 г. «Виноградный куст и вино как напиток у различных народов» (история мирового виноделия с древнейших времен до середины XIX в.).


18+

Черкесское и абхазское виноделие. Автохтонные сорта винограда Северо-Западного Кавказа

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4269 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "_DBzvvsvocc" ["related_video_title"]=> string(84) "Фильм "Вино из России. Время больших ожиданий"." ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(9) "vinogolic" } [1]=> object(stdClass)#4242 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "XdxIzU3oB2M" ["related_video_title"]=> string(145) "Что нужно знать о винах Грузии | Колыбель мирового виноделия? | Вина Высокогорья" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(9) "SOMMELIER" } [2]=> object(stdClass)#4267 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "n3lVJPFJmJk" ["related_video_title"]=> string(188) "Убийства, гарем несовершеннолетних и тайна наследников Рамзана Кадырова | Историческое расследование" ["posted_time"]=> string(28) "11 месяцев назад" ["channelName"]=> string(12) "Проект" } [3]=> object(stdClass)#4274 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ZgMF74BuiJw" ["related_video_title"]=> string(115) "Традиционное виноделие по Молдавски. Как делают домашнее вино?" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(64) "Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU" } [4]=> object(stdClass)#4253 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "L7OoLNWCEaU" ["related_video_title"]=> string(95) "Падение режима в Иране: план Запада и позиция Москвы" ["posted_time"]=> string(21) "3 часа назад" ["channelName"]=> string(18) "The Breakfast Show" } [5]=> object(stdClass)#4271 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "yPFkq-87VPM" ["related_video_title"]=> string(169) "ПОТАПЕНКО: "Все не так, как кажется": что с НЕФТЬЮ, Израиль - Иран, с кем Трамп, ЕВРО, Путин, Cи, РФ" ["posted_time"]=> string(19) "1 час назад" ["channelName"]=> string(24) "И Грянул Грэм" } [6]=> object(stdClass)#4266 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "MS6bT2y78n4" ["related_video_title"]=> string(102) "Завоевание Кавказа. От древнего Ирана до Ивана Грозного" ["posted_time"]=> string(28) "11 месяцев назад" ["channelName"]=> string(12) "ЗЫГАРЬ" } [7]=> object(stdClass)#4276 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "mwBS2x5Skdw" ["related_video_title"]=> string(145) "Скандальная Правда о Катастрофе Советского Сверхзвукового Самолёта в Ле-Бурже" ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(33) "Секретные Хроники" } [8]=> object(stdClass)#4252 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "OWz5fqqmb1o" ["related_video_title"]=> string(185) "Завоевание Сибири — такое же, как колонизация Америки. О чем нам не рассказывали на уроках истории?" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(12) "ЗЫГАРЬ" } [9]=> object(stdClass)#4270 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "kIck0pF3jZU" ["related_video_title"]=> string(178) "ДЕНЬ 1209. ИЗРАИЛЬ УНИЧТОЖАЕТ ИРАН/ УДАРЫ ВСУ ПО ТАТАРСТАНУ/ СТАБИЛИЗАЦИЯ НА СУМЩИНЕ/ МОГИЛЫ В ГРЯЗИ" ["posted_time"]=> string(21) "4 часа назад" ["channelName"]=> string(19) "Майкл Наки" } }
Фильм

Фильм "Вино из России. Время больших ожиданий".

Что нужно знать о винах Грузии | Колыбель мирового виноделия? | Вина Высокогорья

Что нужно знать о винах Грузии | Колыбель мирового виноделия? | Вина Высокогорья

Убийства, гарем несовершеннолетних и тайна наследников Рамзана Кадырова | Историческое расследование

Убийства, гарем несовершеннолетних и тайна наследников Рамзана Кадырова | Историческое расследование

Традиционное виноделие по Молдавски. Как делают домашнее вино?

Традиционное виноделие по Молдавски. Как делают домашнее вино?

Падение режима в Иране: план Запада и позиция Москвы

Падение режима в Иране: план Запада и позиция Москвы

ПОТАПЕНКО:

ПОТАПЕНКО: "Все не так, как кажется": что с НЕФТЬЮ, Израиль - Иран, с кем Трамп, ЕВРО, Путин, Cи, РФ

Завоевание Кавказа. От древнего Ирана до Ивана Грозного

Завоевание Кавказа. От древнего Ирана до Ивана Грозного

Скандальная Правда о Катастрофе Советского Сверхзвукового Самолёта в Ле-Бурже

Скандальная Правда о Катастрофе Советского Сверхзвукового Самолёта в Ле-Бурже

Завоевание Сибири — такое же, как колонизация Америки. О чем нам не рассказывали на уроках истории?

Завоевание Сибири — такое же, как колонизация Америки. О чем нам не рассказывали на уроках истории?

ДЕНЬ 1209. ИЗРАИЛЬ УНИЧТОЖАЕТ ИРАН/ УДАРЫ ВСУ ПО ТАТАРСТАНУ/ СТАБИЛИЗАЦИЯ НА СУМЩИНЕ/ МОГИЛЫ В ГРЯЗИ

ДЕНЬ 1209. ИЗРАИЛЬ УНИЧТОЖАЕТ ИРАН/ УДАРЫ ВСУ ПО ТАТАРСТАНУ/ СТАБИЛИЗАЦИЯ НА СУМЩИНЕ/ МОГИЛЫ В ГРЯЗИ

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]