Муссовый Шоколадный Торт с Малиной
Автор: Dolce Pausa con Gianna
Загружено: 2021-02-10
Просмотров: 9347
Questa torta mousse è talmente cremosa e delicata che si scioglie letteralmente in bocca. La dolcezza del cioccolato è smorzata dal lampone, che rende il dolce completo e gustoso. Ingredienti sotto ⬇️
🔔Se ti è piaciuta questa ricetta, iscriviti al mio canale e attiva la campanella delle notifiche per i prossimi video ^^.
INSERTO
125ml purea di lamponi (circa 300g di lamponi)
65g zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
30g cioccolato bianco
30g burro
4g gelatina
PAN DI SPAGNA AL CACAO
80g albume
120g zucchero
60g tuorlo
40g cacao amaro
20g fecola di patate
MOUSSE AL CIOCCOLATO
130ml latte intero fresco
50g zucchero
2 tuorli ( temp. ambiente)
100g cioccolato fondente
300ml panna fresca
6g gelatina
GLASSA AL CIOCCOLATO
FONDENTE
120ml panna fresca
75g sciroppo di glucosio
120g cioccolato fondente
15g burro (a temp. ambiente)
N.B.
✅ La torta va lasciata in frigo fino a completo scongelamento prima di essere consumata, circa 2 ore.
✅CONSERVAZIONE: max due giorni in frigo
#tortamousse #mousse #cioccolato #dolci #moussecake #lamponi
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
