PIZZA BIANCA ROMANA - CROCCANTEZZA INDESCRIVIBILE🤤

Si sente già il profumo?😍 Dalla preparazione dell'impasto alla lievitazione perfetta, oggi scopriamo tutti i segreti per preparare una pizza bianca degna dei migliori panettieri di Roma😋 ‪@FranchinoErCriminale‬ approva😎 E voi come la farcite? Fatecelo sapere nei commenti👇

00:00 – PRESENTAZIONE
00:04 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:15 – RIPOSO
01:26 – AGGIUNTA LIEVITO ACQUA SALE
02:09 – LAVORAZIONE IMPASTO
02:38 – PIEGHE IMPASTO E RIPOSO
03:04 – LAMINAZIONE
03:47 – LIEVITAZIONE
04:01 – PREPARAZIONE PANETTI E RIPOSO
04:56 – STESURA E COTTURA
05:59 – FARCITURA E IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
PER 4 PIZZE BIANCHE
Farina 0 (W 350) 1 kg
Acqua fredda 750 g
Sale fino 20 g
Lievito di birra fresco 6 g
PER CONDIRE
Olio extravergine d'oliva q.b.

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