Рыба Сухого Посола - Рецепт дяди Миши / Сиг Белая Whitefish / Детали и Отзывы в Описании

ЯМ: Рыба получается очень классная, 10-12 дней под гнётом. Я лично делал по рецепту дяди Миши, рыба в меру солёная получается.👍
Рецепт дяди Миши МЛ:
Чтобы засолить белую рыбу, нужно сделать деревянный ящик и на донышке насверлить много дырочек 2"/2", сверло размером как спичка. Через эти отверстия будет выходить сукровица. Я ложу на один ряд три и засыпаю солью. Делаю левел, потом следующие три, опять соль и так 12 штук. Сверху выровнять солью и оставить на ночь. Потом поставить гнет 30 Паундов, через три дня добавить еще гнет на 70 Паундов. И так будет стоять 12-15 дней. Каждые три дня я сливаю воду, (снял только гнет). Ящик должен стоять в протвене, слил воду и опять ставлю гнет. Обычно сливаю 3 раза.
Comments:
DA: Большое спасибо за детализацию сухим посолом 🤝
МЯ: Вся привилегия такой засолки заключается  в том, что можно употреблять  её  сразу, кто как любит. Я лично вывешиваю  на несколько  дней,  чтобы  она была более суше.
В: А вымачивать потом надо?
МЛ: В том то и дело, что ее никогда не надо вымачивать, она получается очень по вкусу.
EF: Да, делал так не один раз, получается хорошо, но яшик был у меня пластиковый.
YR: Как я понял, прелесть деревянного ящика заключается в том, что не надо использовать марлю. В пластиковом обычно отверстия большие и приходится простилать марлю.
EF: У меня был тоже и деревянный, толко из 2×12 - цельная доска. Из фанеры незнаю, не уверен если хорошо, потому что клей.
YR: Я думаю, цельная доска из кедра была бы The Best!

Большое спасибо дяде Мише за прекрасный рецепт и предоставленное видео! 😃😃🎣😋 @AmericanFishing Особенности Американской Рыбалки - Рыбацкие Секреты
#рыбалка #fishing #usa #сша #america #америка #picles #salting #saltingmachine #засолка #засолкарыбы #вяленые #вяленаярыба #pickling #соленаярыба #соленья #соления #соление #посол #натуральное #натуральныепродукты #organic #life #lifehacks #shorts #shortvideo #youtube #секреты #рецепты #рецепт #рецепти #recipe #recipes