Rollenplätzchen I Ein Teig vier Sorten Plätzchen I Kilic-Story

Ein Teig, vier Sorten Kekse...🤩
Kennt ihr die Kekse von der Rolle? Die sind sehr einfach zubereitet, man muss nur alles Zusammen verkneten und man braucht keine Ausstechen für diese Kekse 😋.

Die Rollen könnt ihr auch schon 3 Tage vorher Zubereiten, in Folie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Ihr könnt die Rollen aber auch schon bis zu 1 Monat vorher machen und Einfrieren.

Grundteig:
300g weiche Butter
1 Eigelb
120g Puderzucker
420g Weizenmehl
2TL Vanillepaste

Zimt/Zucker:
220g Grundteig
3 EL Zucker
1 TL Zimt

Pistazie-Cranberry:
220g Grundteig
50g Cranberrys gehackt
40g Pistazien gahckt

Mandel-Marzipan:
220g Grundteig
80g Marzipan
40g Mandeln gehackt

Schoko-Haselnuss:
220g Grundteig
35g Schokolade gehackt
2 TL Backkako
40g Nüsse gehackt

1. Den Grundteig Zubereitung und in vier Teilen, einzelne Teige verfeinern.
2. Die fertigen Rollen in Folie einrollen und für 20 min in den Gefrierfach oder für 2h in den Kühlschrank legen.
3. 0,5cm Scheiben von der Rolle abschneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.
4. Bei 170C OIU-Hitze ca. 10 min backen.
5. Rollen nach und nach aus dem Gefrierfach/aus dem Kühlschrank holen und schneiden, sonst wird der Teig zu weich.
6. Kekse nacheinander backen.
7. Je Rolle bekommt ihr 1 Blech voll Kekse raus.
8. Luftdicht aufbewahren.

✨Das Mehl, dass ich immer verwende findet ihr hier:
https://muehlenlaedle.de/produkt/weiz...

✨Meine Vanillepaste: https://kilic-story.com/collections/m...

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Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Backen ❤️.