How to Make Kabuli Pulao🇦🇫|طرزتهيه كابلی پلو (افغانستان)

Welcome back!😍Today, I’m bringing the authentic taste of Afghanistan 🇦🇫into my cozy kitchen. I cooked the famous Kabuli Pulao (Qabili Palau) right here on the stove.
‏This traditional recipe features tender lamb, aromatic basmati rice🍚, caramelized carrots, and sweet raisins, all topped with crunchy pistachios and almonds. It's the perfect comfort food made easily at home. Enjoy the relaxing process of cooking this masterpiece.❤️


سلام رفقا🙋‍♀️! امروز تصمیم گرفتم پادشاه غذاهای افغانستان 🇦🇫یعنی کابلی پلو (قابلی پلو) رو توی خونه و روی گاز درست کنم🏡
‎این غذا با گوشت گوسفندی 🥩لذیذ، هویج 🥕رنده شده و کشمش 🍇فراوون درست میشه و عطرش کل خونه رو پر میکنه. در آخر هم با خلال پسته و بادوم دیزاینش کردیم که حسابی مجلسی بشه.

مواد لازم:

گوشت گوسفندی 🥩300گرم
پیاز خلالی شده🧅(بعضيام ريز خورد ميكنن كاملا سليقه)٥٠٠ گرم
هویج رنده شده🥕3عدد
کشمش 🍇 1/2 پیمانه
برنج🍚2پيمانه
زعفرون💛ب مقدار لازم
خلال بادوم و پسته ❤️ هر كدوم يك قاشق غذا خوري
طرز تهیه
در ابتدا پیاز خلالی شده تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه بهش ادویه اضافه میکنیم مثل میخک زردچوبه و فلفل و پودر کاری …بعد ک یکم عطر ادویه در اومد بهش گوشت های تکه شده رو اضافه میکنیم ،میذاریم ب مدت یک ساعت بپزه و در کنارش کشمش و هویج تفت میدیم برنج رو ميذاريم نيم پز بشه بعد ابکشش ميكنيم لایه لایه مثل ویدئو مواد اضافه میکنیم و در نهايت با خلال بادوم و پسته ديزاينش ميكنيم 🥩🇦🇫



#پلو #کابلی_پلو #قابلی_پلو #افغانستان #ایران #برنج #کشمش #هویج #سها
#afghanstanfood #food #foodlover #asmer #kabulipulao