Couscous Marocain Tfaya كسكس المغربي بالتفاية بطريقة مبسطة وناجحة

#couscousrecipe#cuisinemarocaine#couscous#
📢 Toutes les langues sont disponibles dans la vidéo. Cliquez sur l'icône [cc] dans le coin supérieur droit de la vidéo et sur les trois points en haut à droite, vous pouvez activer les sous-titres en fonction de votre langue 👆
📢 All languages are available in the video. Click the [cc] icon on the upper right corner of the video and the three dots on the upper right, you can enable subtitles according to your language 👆
📢 Im Video sind alle Sprachen verfügbar. Klicken Sie auf das [cc]-Symbol in der oberen rechten Ecke des Videos und die drei Punkte oben rechts, Sie können Untertitel entsprechend Ihrer Sprache aktivieren 👆

🥣INGREDIENTES 🥣
Pour le bouillon :
500 g de viande d’agneau
1 oignon émincée
½ bouquet de coriandre et persil plat
1 càs de sel 1 càs cannelle ½ càc de gingembre - ½ càc de poivre- colorant
½ verre d’Huile d’olive
500 g de graines de couscous moyen
1 litre et demi d’eau bouillante
Pour tfaya :
5 Oignons coupés en lamelle
200 g de Raisins Secs
1 càc de Sel
½ càc de Poivre
1 càs de la Cannelle
1 càc de Gingembre
200 g sucre
Quelques filaments de Safran
1 càc de beurre rance s’men
¼ verre de l’huile
Pour la déco :
Œufs dure et Amande grillées

🥣المكونات 🥣
للمرق:
500 جرام من لحم الضأن
1 بصلة مفرومة
نصف حزمة من الكزبرة والبقدونس ذات الأوراق المسطحة
1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل - ½ ملعقة صغيرة فلفل ألوان
½ كوب زيت زيتون
500 جرام بذور كسكس متوسطة الحجم
1 ونصف لتر من الماء المغلي
بالنسبة لطافية:
5 حبات بصل مقطعة إلى شرائح
200 غرام من الزبيب
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
200 غرام سكر
بضعة خيوط من الزعفران
1 ملعقة صغيرة زبدة زنخة
¼ كوب زيت
للزينة:
البيض المسلوق واللوز المحمص

🥣INGREDIENTS 🥣
For the broth:
500 g of lamb meat
1 chopped onion
½ bunch of coriander and flat-leaf parsley
1 tbsp salt 1 tbsp cinnamon ½ tsp ginger - ½ tsp pepper - coloring
½ glass of olive oil
500 g medium couscous seeds
1 and a half liters of boiling water
For tfaya:
5 Onions cut into strips
200 g of Raisins
1 tsp of Salt
½ tsp Pepper
1 tbsp. Cinnamon
1 tsp of Ginger
200 g sugar
A few threads of saffron
1 tsp of s’men rancid butter
¼ glass of oil
For decoration:
Hard-boiled eggs and toasted almonds

🥣ZUTATEN 🥣
Für die Brühe:
500 g Lammfleisch
1 gehackte Zwiebel
½ Bund Koriander und glatte Petersilie
1 EL Salz 1 EL Zimt ½ TL Ingwer - ½ TL Pfeffer - Farbstoff
½ Glas Olivenöl
500 g mittelgroße Couscoussamen
1,5 Liter kochendes Wasser
Für tfaya:
5 Zwiebeln in Streifen schneiden
200 g Rosinen
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL Zimt
1 TL Ingwer
200 g Zucker
Ein paar Safranfäden
1 TL ranzige S’men-Butter
¼ Glas Öl
Zur Dekoration:
Hartgekochte Eier und geröstete Mandeln

🥣INGREDIENTI🥣
Per il brodo:
500 g di carne di agnello
1 cipolla tritata
½ mazzetto di coriandolo e prezzemolo a foglia piatta
1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di cannella ½ cucchiaino di zenzero - ½ cucchiaino di pepe - colorante
½ bicchiere di olio d'oliva
500 g di semi di cous cous medi
1 litro e mezzo di acqua bollente
Per tfaya:
5 Cipolle tagliate a listarelle
200 g di Uvetta
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio
1 cucchiaino di zenzero
200 g di zucchero
Qualche filo di zafferano
1 cucchiaino di burro rancido s'men
¼ bicchiere di olio
Per la decorazione:
Uova sode e mandorle tostate

🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
Для бульона:
500 г мяса ягненка
1 нарезанный лук
½ пучка кориандра и плосколистной петрушки
1 ст.л. соли 1 ст.л. корицы ½ ч.л. имбиря - ½ ч.л. перца - краситель
½ стакана оливкового масла
500 г средних семян кускуса
полтора литра кипятка
Для тфая:
5 луковиц, нарезанных соломкой
200 г изюма
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
1 ст.л.
1 чайная ложка имбиря
200 г сахара
Несколько ниток шафрана
1 чайная ложка прогорклого сливочного масла с’мен
¼ стакана масла
Для украшения:
Яйца вкрутую и поджаренный миндаль


N'hésitez pas à vous abonner, Plus on a d'abonnés et des commentaires plus nous continuions à faire PLAISIR ✅️
N'oubliez pas d'activez la cloche de notification 🔔 pour ne louper aucune vidéo 💗
A très bientôt !

#recettefacile
#recipe
#cuisine
#gaufres
#gateau
#recettefacile
#cuisine_marocaine
#cuisinemarocain
#la_cuisine_de_hayat
#moroccan_cooking
#recetterapide
#tajine
#recipe
#food
#recipes
#foodrecipes
#easyrecipes
#quickrecipe