Еврейский ржаной хлеб возвращается. Беседа со Стивеном Кацем и Донной Веббер
Автор: Pizza Quest
Загружено: 2025-10-06
Просмотров: 117
Перейдите по ссылке ниже, чтобы узнать больше о печах Forno Bravo:
https://fornobravo.com/ Любите еврейский ржаной хлеб? 🍞 В этом выпуске мы подробно окунёмся в тему возрождения ржаного хлеба вместе с кулинарным писателем и разработчиком рецептов Стивеном Кацем и культурным архивистом Донной Уэббер. Вместе они создали хлеб под названием «Katz Rye Has Soul» — хлеб, который объединяет традиции и современную выпечку, отдавая дань уважения еврейской кулинарной культуре, на которой выросли многие из нас.
Стивен, выросший в легендарном мире мясной промышленности Чикаго, обладает многолетним опытом в кулинарии, а Донна хранит кулинарные воспоминания, которые поддерживают эти традиции. Их сотрудничество — это аутентичность, вкус и наследие.
Если вы увлечены еврейской выпечкой, рецептами ржаного хлеба, кулинарной культурой или будущим ремесленного хлеба, эта беседа для вас. Речь идёт не только о пицце — речь идёт о поиске вкуса, традиций и связи.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
