Чем мыть посуду в общественном питании | Губки | Щетки | СанПиН

Обучение: Разработка ХАССП для кафе, ресторана: https://prof.haccp-likbez.ru/
Заказать разработку ХАССП: https://haccp-likbez.ru/individualnaj...

ВКонтакте: https://vk.com/haccplikbez
Телеграмм https://t.me/haccplikbez
Инстаграм:   / ivan_haccp_likbez  

Статьи о ХАССП: https://haccp-likbez.ru/category/stati/

Бесплатные материалы: https://haccp-likbez.ru/besplatnye-ma...

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Мытье посуды в общественном питании
Использование губок и щеток
Почему нельзя использовать губку для мытья посуды
Санитарные правила для общественного питания
СанПиН 2.3.6.1079-01
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции
ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
Общепит
Общественное питание
Как организовать доставку в кафе, ресторане
Маркировка готовой продукции общественного питания
Как разработать ХАССП?
Ошибки при разработке ХАССП?
ХАССП в общественном питании?
Программа ХАССП.
Инструкция по разработке ХАССП.
Документация ХАССП.
Зачем нужен ХАССП?
ХАССП в кафе.
ХАССП в ресторане.
ХАССП в столовой.
ХАССП в пиццерии.
ХАССП в закусочной.
Планово-предупредительные мероприятия.
Обучение персонала.
Описание потоков сырья и готовой продукции.
Журналы в общественном питании.
Санитарные правила и нормы в общественном питании 2019, 2020