🔥GALLETAS NEVADAS🎁Receta SECRETA de las GALLETAS más IRRESISTIBLES|Pryaniki Dulce Hogar Recetas💕

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Hola mi gente bonita! les comparto con mucho cariño ésta increíble receta 😉 Pryaniki
Éstas galletas son una receta tradicional rusa que se preparan especialmente para Navidad. Son unas deliciosas galletas de chocolate con un toque de especias cubiertas con glaseado que les da un toque muy lindo. Especial para regalar o compartir en éstas fechas🎁🎄🪅
La palabra pryanik se usa para describir varios tipos de galletas rusas tradicionales, dulces y horneadas. La receta clásica se preparaba originalmente con harina y miel. Hoy en día, la miel a menudo se reemplaza por azúcar cuando se elaboran tanto industrialmente como en las cocinas caseras.
Les dejo la lista de ingredientes para que se vayan preparando😉
Aquí la receta 👇🏻

🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
Pryaniki Galletas Rusas
Masa
100 g de harina de trigo todo uso
200 g de azúcar
200 ML de leche
1 yema de huevo
40 ML de aceite vegetal
1 cda. (Tbsp) de esencia de vainilla
60 g de cocoa en polvo (sin azúcar)
15 g de polvo para hornear
1/2 cdita. (Tsp)de bicarbonato de sodio
1/2 de cdita.(Tsp) De sal
240 g de harina de trigo todo uso

Especias
1/8 de cdita. (Tsp) de clavo de olor en polvo
1/4 de cdita. (Tsp) de nuez moscada
1/2 cdita. de canela en polvo

Glaseado
130 g de azúcar glass
1 clara de huevo
30 ML de jugo de limón

🔴 Si no quieren usar clara de huevo para el glaseado, pueden usar merengue en polvo. Les dejo la equivalencia 👇🏼

Marca Wilton: 2 cucharaditas de merengue en polvo + 2 cucharadas de agua = 1 clara de huevo
Chefmaster: 1 cucharada de merengue en polvo + 2 cucharadas de agua = 1 clara de huevo
Fleischman: 6 g de merengue en polvo + 33 ML de agua = 1 clara de huevo

🔴Puntos importantes en la elaboración de las galletas: Es importante esperar a que el primer batido esté a temperatura ambiente antes de agregar la yema, para evitar que se cocine 😉 En caso de que no te guste la clara y no encuentres merengue en polvo, puedes disolver azúcar glass con un poco de jugo de limón para glasear tus galletas. Quizá no cubra tanto, pero quedan lindas. Es importante dejar reposar un día para un mejor sabor y también para que seque el glaseado. Éstas galletas se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente y te duran hasta un mes. Esto es porque el glaseado ayuda a conservar la galleta. Solo asegúrate de que tu recipiente esté bien cerrado para evitar la humedad. De lo contrario, tus galletas se pueden dañar.

Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, les dejo el enlace👇   / www.dulcehogarzk  

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