もうピザは買いません🍕フライパンとオーブンのダブル使いでカリッとふっくら！本格的な【マルゲリータピザの作り方】こねない＆冷蔵発酵で熟成された生地も絶品！しらすピザ＆パンナコッタも作ったよ💓
Автор: おいしいひきだし
Загружено: 2026-01-14
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ひらめいた💡2分割してからオーバーナイトすればいいんだ🤩✨
朝の工程が時短＆超楽ちん‼️好きな時にすぐに焼ける🍕
外はカリッと香ばしく中はふっくら＆もちもち🥰⤴⤴
・自家製の簡単ピザソース🍅
・しらすピザと絶品パンナコッタもご紹介します😋👍
ぜひお試しを～🍕🍕🍕
🌈日本語字幕は公開日の翌日に追加予定ですので少しお待ちくださいませm(__)m
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【マルゲリータピザ】
＜材料＞直径26㎝×2枚分
強力粉：200g（カメリヤを使用）
※国産小麦や準強力粉などを使用する場合は水分量を控えめにしてください）
きび砂糖：4g（又はお好きな砂糖）
塩：4g
ドライイースト：1g（赤サフを使用）
水：160g（仕込み水の温度：春と秋は30℃位 冬は35℃位 夏は常温）
動画では室温21℃で35℃位の水を使用。
オリーブオイル：大さじ1位
オリーブオイル又は植物油：適量
※植物油について
菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など何でもOKです！
💛オーバーナイトの目安は10～18時間ですが、時々パンチを入れれば2日間は保存可能です。
～トッピング～
ピザソース：70g位
モッツァレラチーズチーズ：適量
バジルの葉：適量
～焼成～（250℃15分間予熱あり）
ピザソースを塗ってからフライパンで3～4分焼く。
（強火で底がこんがりするくらいまで）
↓
取り出してモッツァレラチーズを乗せ250℃で6～8分位焼く。
仕上げにバジルの葉を散らして完成～🍕
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドーム5000を使用しています。
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【ピザソース】作りやすい分量
トマト缶：１缶（400g）
玉ねぎ（みじん切り）：40g位
オリーブオイル：大さじ1（又はお好きな植物油）
砂糖・塩：各2g
オレガノ：適量（お好みで）
🍅保存方法
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫なら約5日間。
冷凍庫なら約1か月間保存可能です。
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【しらすピザ】
ピザ用チーズ：50g位
マヨネーズ：10g位
しらす：適量
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【パンナコッタ】Daisoのプリン＆ゼリーカップ 5個分
牛乳：200g
グラニュー糖：40g
粉ゼラチン：50g
水：50g
生クリーム：200g
ラム酒（又はバニラエッセンス）：少々
#パン#マルゲリータピザ#おいしいひきだし
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