【プロが教える】簡単にお店の味『絶品焼きうどん』の作り方！

■焼きうどん

【材料1皿分】
・うどん　　　　　1玉（180g）
・豚バラ肉　　　　80g
・野菜やキノコ　 120g
（玉ねぎ、人参、椎茸、しめじ、キャベツ等）
・油　　　　　　 適量
・塩コショウ　　 適量
・かつお節　　　 適量（仕上げにお好みで）

・お酒　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　大さじ1/2
・おろし生姜　　大さじ1/2
・お好みソース　大さじ2

【作り方】
① 食材をそれぞれ適当な大きさに切ります
② フライパンに油をひき、塩を振って豚肉を焼きます
③ 白くなったら、切った野菜とキノコを加えて炒めます
④ しんなりしてきたら、茹でて冷水で締めた麺を加えます
⑤ 調味料類を加えて、食材と絡めたら味見をします
⑥ 塩コショウで味を調えたら、器に盛り付けて完成です!


ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは基本的に「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。


■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

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■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #焼うどん #簡単レシピ