Lịch sử cây cà phê Buôn Ma Thuột

Lịch sử quá trình hình thành và phát triển cây cà phê Buôn Ma Thuột - coffee history.
Cây cà phê du nhập vào Việt Nam khá sớm (từ năm 1857). Thông qua một số linh mục thừa sai người pháp.
Đầu tiên là giống cà phê chè (coffee arabica); được trồng thử nghiệm tại các Nhà thờ Thiên chúa giáo ở một số tỉnh phía Bắc. Sau đó mới phát triển dần vào Nam Tây Nguyên và Đông Nam bộ.
Nhưng cho đến nay, cả về quy mô và danh tiếng, không nơi nào ở Việt Nam có cà phê nổi tiếng trong và ngoài nước. Đồng thời gắn với một vùng địa danh mang nhiều huyền thoại như cà phê Buôn Ma Thuột.
Với lợi thế là một vùng đất đỏ bazan màu mỡ, có những ưu thế đặc trưng về điều kiện tự nhiên.
Cao nguyên Buôn Ma Thuột không những là nơi cây cà phê sinh trưởng tốt. Mà còn tạo nên hạt cà phê chất lượng cao, hương vị khác biệt so với nhiều vùng đất khác.

Chính sự khác biệt đó là yếu tố quyết định lợi thế cạnh tranh của cà phê Buôn Ma Thuột. Và nơi đây đã sớm trở thành “tâm điểm” của ngành cà phê toàn vùng Tây Nguyên nói riêng; Việt nam nói chung, đặc biệt là đối với cà phê vối (coffee robusta).
Xem chi tiết tại:
https://nguyenchatcafe.com/ca-phe-buo...
#LịchSửCàPhê
#NguồnGốcCafe
#CoffeeHistory