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【手指食物副食品】寶寶無糖蛋酥 入口即化無糖小點心食譜來了 BLW食譜
Автор: babyinfood原味太太
Загружено: 2 сент. 2022 г.
Просмотров: 12 490 просмотров
Описание:
網路上有很多溶豆食譜都寫的不夠清楚，所以我用影片的形式拍，可以更讓媽咪們更清楚的看到每個步驟，只要抓到訣竅做蛋酥一點都不難的
快收藏起來下次給寶貝做點心
/材料/
雞蛋一顆
玉米粉8g
奶粉10g
為大家整理做蛋酥的Q&A
Q:雞蛋要打發到什麼程度？
A:我一顆雞蛋電動打發器開中高速大約打了快三分鐘，打好的狀態是把碗倒過來也不會滴下來的狀態
Q:一定要用電動打蛋器嗎？
A:對，不然手一定會斷掉🤣
其實這種簡易型的其實不到一千元
而且還是多功能的，我覺得很便宜初學者買來玩也不傷荷包
Q:一定要用奶粉嗎？
A:要喔，它是這個蛋酥唯一的甜味來源，用寶寶奶粉就可以了
Q:做蛋酥成功的秘訣？
A:關鍵就是不要讓蛋白消泡！
所以攪拌時不要過猛，翻拌均勻趕快就裝進擠花袋擠，因為糖可以穩定蛋白霜，我們又沒有加糖，所以動作要快一氣呵成，最終麵糊是偏固態的
Q:可以放多久？
A:建議3天內吃完，其實小孩一天就可以快吃光，就算全部吃完也才一顆蛋而已，不用擔心做太多
還有什麼要問的歡迎留言討論
推薦1歲以上的寶寶可以加3g糖調味吃起來會有蛋黃餅乾的味道
頒頒2歲了這個他真的很喜歡吃
無油又入口即化是超健康的小點心
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