Tteok : pâtes de riz coréennes. Version simple et rapide
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2022-08-22
Просмотров: 82842
La version traditionnelle des Tteok est à base de riz rond, trempé, broyé,
réduit en poudre. La pâte est cuite à la vapeur, puis il faut la pétrir.
La version plus moderne est à base de farine de riz, elle est plus rapide et
simple à faire. Le résultat est excellent.
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👩🍳Ingrédients pour 4 personnes:
300g de farine de riz
150g de fécule de tapioca ou Maizena
½ c à c de sel
450g d’eau BOUILLANTE
1 c à s d’huile de sésame
🎵 Musiques 🎵
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