Bánh Bao Trái Đào - Longevity Peach Steamed Buns ( Shou Tao Bao) | Bếp Nhà Diễm |

Video này Diễm giới thiệu với mọi người món Bánh Bao Trái Đào nhân đậu đỏ ( Shou Tao Bao). Đây là món bánh bao truyền thống của người Trung Quốc, loại bánh này thường được dùng trong những dịp kỷ niệm sinh nhật. Những trái đào xinh xắn, bên trong là nhân đậu đỏ rất thơm, vị ngọt nhẹ, nhâm nhi bánh cùng với 1 tách trà thì trên cả tuyệt vời. Diễm học hỏi cách tạo hình bánh từ kênh youtube FoodVideo. Phần bột bánh là công thức của Diễm. Video này Diễm sẻ hướng dẫn cẩn thận cách nhồi bột bằng tay, bột nhồi bao lâu là đạt để khi hấp bánh xong, bánh sẻ mướt, mịn và thật xốp.

Đối với bột bánh này, mọi người cần chú ý ở phần pha bột. Bột cần phải có độ khô chuẩn thì bánh mới sắc nét và đẹp. Phần chất lỏng trong công thức là Diễm sử dụng cho loại bột cake flour Royal Jan của Thái Lan. Nếu mọi người sử dụng loại bột bánh khác, thì lượng chất lỏng có thể tăng/giảm từ 5-10gr nhé!

Nguyên liệu : 7 trái đào

170gr bột làm bánh ( cake flour)
100gr sữa tươi không đường
35gr đường cát trắng
1mcf men nở khô

Nhân đậu đỏ:

100gr đậu đỏ
40gr đường
20gr bột dừa
40gr dầu ăn
20gr mạch nha

Trang trí bánh:

Nước cốt lá dứa/ Màu thực phẩm xanh lá cây
Nước ép củ dền/ Màu thực phẩm đỏ

#diemnauy #shoutaobao #longevitypeachbun #banhbao #banhbaotraidao #bepnhadiem

---------------------------------------------------

Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook:   / diemnguyen2009  


Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy