이탈리아에서 배워온 복숭아 티라미수 레시피: Italian Tiramisu Recipe|얌튜브 YUMTUBE

0:00 준비땅
00:25 만들기 시작
04:49 시식
05:25 정통 티라미수
07:04 티라미수 기원 &이탈리아에서 티라미수 맛집 찾는 꿀팁

안녕하세요 얌튜브입니다 :)
이번 영상에서 사용한 레시피는 제가 이탈리아 워홀 시절 친구에게 배운 레시피입니다. 가정식 레시피답게 비교적 간단하고 진한 맛이 특징이에요. 사실 이 레시피는 커피를 넣는 티라미수에 더 잘 어울리는 맛이지만 이탈리아에서도 여름에는 산뜻하게 복숭아를 넣고 티라미수를 해먹기도 한다는 걸 알려드리고자 만들어봤어요~!

추가로 정통 레시피에 대해 의견이 분분해서 이탈리아에서 알게 된 지식들 + 파티셰로써 경험을 토대로 정리해 보았어요.
티라미수에 대해 접하는 모든 분들께 도움이 되었으면 좋겠네요:)

*아이스티 대신 1:2 설탕 시럽을 사용해도 상관 없어요.
저는 아이스티랑 물을 1:2 비율로 녹여주었어요!

*재료
생크림 120g, 노른자 2개, 설탕 35g, 마스카포네 치즈 250g
사보이아르디,복숭아 아이스티 2봉(28g),+물60ml.
황도 1개, 데코스노우(선택)

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레시피는 여러번의 시도 끝에 만든
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chill jazzy lofi
Music Credit: Dj Quads
Track Name: "It's Near"
Music By: Dj Quads @   / aka-dj-quads  
Original upload HERE - https://www.youtube.com/watch?v=UI79n.