#28 Как ДОМА ПРИГОТОВИТЬ СЫР из 3 литров молока с меито

#какприготовитьсыр #сыроварение #сырвдомашнихусловиях #меито
Я Вконтакте: https://vk.com/id349416165
Для приготовления сыра дома из трех литров молока с мейто.,нам необходимо взять три литра коровьего молока.Сегодня узнаем сколько сыра выходит,получается из 3 литров молока.Молоко должно быть домашним,а не магазинным.Сначала процеживаем молоко.После процеживания молока,наши три литра молока для приготовления сыра в домашних условиях с японским ферментов МЕИТО,ставим на огонь и доводим температуру кипения молока до 35 градусов.В качестве закваски будем использовать Meito rennet,препарат для закваски сыра из сычужного фермента.После нагревания молока для сыра в домашних условиях,в молоко добавляем закваску для сыра и тщательно перемешиваем,после молоко оставляем в покое в течении 20-30 минут.За это время, три литра молока,которую мы отобрали для приготовления сыра схватывается и превращается в определенную консистенцию.После длинным,острым предметом,например,длинный нож или шампур,разрезаем молоко на мелкие кусочки примером с размера рафинированного сахар.После этого,ставим на очень медленный огонь и начинаем сыроварение.Процесс сыроварения в домашних условиях от трех литров молока у нас займет примерно около получаса.За это время,пока у нас варится сыр,мы его медленно и постоянно перемешиваем кастрюле до образования небольших зернышек.После этого процеживаем ,ставим под пресс и через сутки сыр в домашних условиях будет готов к применению. Видео