Пивная тарелка – Сушеная рыба, Мясные чипсы, Колбаски | Как это сделано?

Больше рецептов здесь: Больше рецептов здесь: https://ezidri.ru/?utm_source=youtube...
Узнай больше о Сушилке Ezidri: https://ezidri.ru/?utm_source=youtube...
Реклама. Erid: 2W5zFGy4GRW ООО «ПОЛЯРОН» ИНН 6453083172

Как вам такой формат видео? Какие закуски покупаете в магазине? А что готовите дома?
Друзья, сегодня новый формат для моего канал в котором мы решаем что лучше – купить или приготовить дома, а самое главное разбираемся как это сделано. В этом видео мы поговорим про пивные закуски и пивную тарелку, сравним вяленую рыбу, мясные чипсы из говядины ( джерки ) и колбаски к пиву по типу Пиколини. Я покажу как приготовить подобные изделия в домашних условиях, сколько это стоит и выгоднее ли это чем купить? Поговорим про состав и конечно проведем обзор и дегустацию. Ставьте лайки если такой формат вам понравился.

Вам понадобится:
Вяленая рыба:
Форель 1кг
Соль 25г/кг
Сахар 10г/кг

Мясные чипсы – джерки :
Говядина 1кг (глазной мускул/филе без жил и жира)
Соль нитриная 15г
Соль поваренная 10г
Сахар 10г
Чеснок сушеный/специи 5г
Соевый соус 10г
Коньяк 10г по желанию

Колбаски вяленые:
Мини шприц взять из дома --
Баранья черева 22-24мм - купить
Свиная лопатка 1кг – купить
Соль нитриная 15г
Соль поваренная 10г
Сахар 10г
Чеснок сушеный 5г
Перец черный молотый 2г

Сушим при 30С – 6 часов, убираем рыбу, досушиваем при 40С 2-4 часа.

#рыба #мясо #джерки #еда #кулинария #рецепт #тихон #едакаклето

Смотри мои рецепты раньше всех
VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Пивная тарелка – Сушеная рыба, Мясные чипсы, Колбаски | Как это сделано? "
Подпишись на канал