VARENIKI DE PAPA: RECETA DE UCRANIA 🇺🇦 (video benéfico) - La Cooquette

La Cooquette te enseña una receta tradicional de Ucrania: varenyky o vareniki de papa, cebolla y bacon ¡unos dumplings deliciosos! Averigüa cómo puedes ayudar a los refugiados de la guerra en Ucrania.
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
MASA
-2 tazas de harina
-1 pizca de de sal
-¼ de taza + 2 cdas de kéfir (o buttermilk, que puedes hacer con leche entera y vinagre o jugo de limón)
-2 cdas de mantequilla sin sal
-1 huevo

RELLENO
unas 3-4 papas tipo russet ( o las que tengas)
4-5 tiras de bacon cortadas en cuadritos, guarda la grasa que suelte al cocinar
1 cebolla amarilla, picada en cubitos, caramelizada con 2 cdas de mantequilla + grasita del bacon
sal y pimienta al gusto

TOPPINGS
-bastante crema ácida
-1 ½ cebollas picadas en julianas, caramelizadas con 4 cdas de mantequilla sin sal y condimentadas con unas pizcas de pimentón ahumado (paprika ahumada)
eneldo fresco picado

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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.

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