САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СОЧНОЙ БУЖЕНИНЫ!!! Идеальная закуска для праздничного стола!

БУЖЕНИНА из свиного ОКОРОКА.

Что нужно:
1 кг свиного окорока
1 ч.л крупной соли
1/2ч.л тмина
1 ч.л черного перца
1 лавровый лист
1 головка чеснока
Что делать:
С окорока срежьте подкожный жир, слегка его подморозьте. Жир нарежьте брусочками. Очистите чеснок. В окороке сделайте ножом проколы и в образовавшееся отверстие положите брусочек жира и зубчик чеснока. Все специи и соль разотрите в ступке, образовавшимся порошком из специй натрите мясо. Положите буженину в жаропрочную форму или противень, накройте крышкой или фольгой, поставьте в разогретую до 180°С духовку на 2,5 часа (возможно время увеличится, все зависит от толщины куска мяса). За время приготовления каждые 20-30 минут окорок необходимо поливать вытопленным жиром.
Готовность буженины проверяют с помощью глубокого прокола шпажкой (должен выделиться абсолютно прозрачный мясной сок).
Теперь готовую буженину снова отправляем в духовку (КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАЕМ!!!) на 30 минут, температура духовки 180°С, даем ей немного подрумяниться (только НЕ пересушите).
БУЖЕНИНА ГОТОВА!!!
Всем Приятного АППЕТИТА!

Вам буде интересно:
ГРУДИНКА В ТУЗЛУКЕ ПО-МОРДОВСКИ
Ссылка на видео:
   • ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт для засолки ГРУДИНКИ В ТУ...  

ЕСЛИ ГРУДИНКА,ТО ТОЛЬКО ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ или КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРУДИНКУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ссылка на видео:
   • ЕСЛИ ГРУДИНКА,ТО ТОЛЬКО ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВ...  
БИЛТОНГ - сыровяленая говядина    • БИЛТОНГ - СЫРОВЯЛЕНАЯ ГОВЯДИНА. Этот ДЕЛИК...  
ОБАЛДЕННАЯ ГРУДИНКА -    • ЕСЛИ ГРУДИНКА,ТО ТОЛЬКО ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВ...  
КУПАТЫ -    • КУПАТЫ - рецепт ВКУСНЫХ домашних колбасок!!!  
ГРУДИНКА в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ    • ГРУДИНКА в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ р...  
КОЛБАСА из СВИНИНЫ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ на ГРИЛЕ -    • КОЛБАСА из СВИНИНЫ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ на ГРИЛЕ 🔥🔥🔥  
Шашлык из КУРИЦЫ в МЯТНО-ЙОГУРТОВОМ маринаде -    • Шашлык из КУРИЦЫ в МЯТНО-ЙОГУРТОВОМ маринаде