Gelato al caffè

Gelato  al caffè e cioccolato
Ingredienti
1 bicchiere di caffè
300 ml di latte condensato
500 ml di panna fresca
Cioccolato fondente
Zucchero a velo

Procedimento :
Per iniziare prepariamo il caffè e appena pronto lo facciamo raffreddare. Mettiamo la panna in freezer per averla ben fredda prima del suo utilizzo.In una ciotola uniamo il latte condensato con il caffè ormai freddo e ci aggiungiamo il cioccolato fondente grattugiandolo  . Ora prendiamo la panna ,ci aggiungiamo qualche cucchiaio di zucchero a velo e la montiamo . Adesso uniamo la panna con il latte condensato mescolando dal basso verso l'alto cercando di non smontare la panna.  Ora prendiamo li stampini del gelato,  ci versiamo il composto, poi Inseriamo lo stecco e mettiamo in freezer per tutta la notte. La mattina dopo sciogiamo il cioccolato fondente a bagnomaria  ,poi lo versiamo in un bicchiere e facciamo leggermente raffreddare.  Prendiamo gli stampini e ci togliamo i gelati ,poi li immergiamo nel cioccolato fondente, aspettiamo che il cioccolato in eccesso vada via e stendiamo i gelati in una teglia coperta di carta da forno.  Rimettiamo i gelati in frigo e aspettiamo 2 orette prima di gustarli.

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