🔥 **Prezes wędzi kiełbasę CHŁOPSKĄ! | Wędzarnicze Bractwo UK** 🔥

Witajcie w kolejnym odcinku *Wędzarniczego Bractwa UK**! Tym razem nasz **Prezes* postanowił wędzić tradycyjną **kiełbasę chłopską**, ale oczywiście nie byłby sobą, gdyby nie dodał swojego charakterystycznego akcentu! 🍖💨

W tym nagraniu zobaczycie:
✅ *Przygotowanie mięsa* – mieszanka wieprzowiny i wołowiny z dodatkiem przypraw.
✅ *Proces peklowania* – jak prawidłowo przygotować mięso do wędzenia.
✅ *Nadziewanie jelit* – tradycyjna metoda, ale z precyzją!
✅ *Wędzenie* – zimny dym i idealna temperatura.
✅ *Podpiekanie* – Prezes postanowił podpiec połowę kiełbasy do 68°C w środku, aby była gotowa do natychmiastowego spożycia!

*Składniki i przyprawy:*
Mięso wieprzowe kl. I – 2 kg
Mięso wieprzowe kl. II – 3 kg
Wołowina kl. II – 1 kg (dodatek Prezesa!)
Pieprz – 1,5 g/kg
Majeranek – 0,5 g/kg
Czosnek – 2 g/kg
Gorczyca – 2 g/kg
Peklosól – 17-22 g/kg
Jelita wieprzowe

*Proces wędzenia:*
1. Peklowanie mięsa przez 48 godzin w 6°C.
2. Rozdrobnienie mięsa i dokładne wymieszanie z przyprawami.
3. Nadziewanie jelit i formowanie kiełbas.
4. Osuszanie i wędzenie zimnym dymem przez 2-3 dni.
5. Podpiekanie części kiełbas do 68°C w środku.

Efekt? *Kiełbasa wyszła idealnie* – soczysta, aromatyczna i pełna smaku! 🎉

*Bardzo dziękuję naszym partnerom za wsparcie:*
👉 *@Borniak* – za udostępnienie wędzarni do testów!
👉 *@smokehouseguru* – Oficjalnemu dystrybutorowi wędzarni Borniak na UK!
👉 *@WhiteEagleSmokehouse* – za wsparcie i doświadczenie!
👉 *Wędzarnicze Bractwo UK* – za zaangażowanie i społeczność!

Jeśli podoba Wam się nasze video, dajcie łapkę w górę 👍, subskrybujcie kanał i dzwoneczek 🔔, aby nie przegapić kolejnych filmów! A jeśli macie pytania lub komentarze – piszcie w komentarzach! 💬

#Wędzenie #KiełbasaChłopska #Borniak #WędzarniczeBractwoUK #SmokedMeat #Grillowanie #Foodie



🔔 *Dołącz do naszej społeczności!*
Grupa na Facebooku: [Wędzarnicze Bractwo UK]((  / wedzarniczebractwouk  )
Instagram:(  / wedzarniczebractwouk  )
TikTok: (  / wedzarniczebractwouk  )
Strona internetowa: (http://www.wedzarniczebractwo.uk)

🌟 *Polecamy też inne kanały:*
Kanał naszego kolegi z grupy: [BeardsFood](   / @beardsfood  )
Kanał na TouTube: [Wędkarz z Kornwalii](   / @wedkarzzkornwalii..  )

📚 *Wspieraj naszą działalność:*
Kupując nasze książki na stronie: [www.wedzarniczebractwo.uk](http://www.wedzarniczebractwo.uk)
Dołączając do naszych wspierających na YouTube: [Wesprzyj nas tutaj!](   / @wedzarniczebractwouk  ) – otrzymasz bonusy! 🎉
💖 Możesz też pomóc nam w rozwoju, wspierając naszą zrzutkę: [https://zrzutka.pl/kucv69](https://zrzutka.pl/kucv69)

💬 *Masz swoje przepisy na peklowanie?* Podziel się nimi w komentarzach pod filmem!

🔥 *#Wędzenie #Wędzarnictwo #UK #Niepełnosprawność #Pasja #Gotowanie #WędzarniczeBractwoUK #Drewno #Akcesoria #WędzenieWUK #WędzenieZaGranicą #YouTube #Wsparcie #Wędzarnictwo #UK #Niepełnosprawność #Pasja #Gotowanie #WędzarniczeBractwoUK #Drewno #Akcesoria #WędzenieWUK #WędzenieZaGranicą #YouTube #Wsparcie #Zrzutka #Książki #Poradniki #Przepisy #Inspiracje #GotowanieWDomu #WędzenieWDomu*