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외국인들이 극찬한 쌈장, ‘천국의 맛’으로 떠오르다
Автор: 세련된중년
Загружено: 4 окт. 2024 г.
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‘천국의 맛’…외국인이 ‘불닭’보다 극찬한 ‘마법의 브라운 소스’
K-소스의 인기가 날로 커지고 있는 가운데, 최근 외국인들 사이에서 ‘마법의 브라운 소스’라 불리는 쌈장이 극찬을 받고 있다. 쌈장은 된장과 고추장을 혼합하여 만든 전통 발효식품으로, 달콤하고 짭조름하며 감칠맛이 뛰어난 것이 특징이다. 프랑스 출신 방송인 파비앙과 유튜버 영국남자는 쌈장의 매력을 극찬하며 이를 '천국의 맛'이라고 표현했다.
한국의 K-소스 수출액은 지난해 5100억원을 기록하며 역대 최대치를 경신했다. 삼양식품의 불닭소스가 160억원대의 수출액을 기록하며 주요 역할을 하고 있지만, 쌈장 역시 해외에서의 인기를 끌고 있다. 관세청 자료에 따르면, 지난해 양념소스와 전통장류의 수출액이 전년 대비 6.2% 증가했으며, 미국과 중국, 일본이 주요 수출국으로 꼽혔다.
식품사들은 쌈장, 불닭소스를 넘어 새로운 K-소스를 개발하기 위해 연구와 개발에 집중하고 있다. 대상은 김치와 김, 간편식에 이어 소스를 글로벌 전략 제품으로 삼았으며, CJ제일제당은 다양한 K-소스를 해외 시장에 맞춰 현지화하고 있다. 교촌치킨은 해외 소비자 공략을 위해 아마존을 통한 K-소스 출시를 진행하는 등 글로벌 시장에서의 입지를 강화하고 있다.
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