الكيك الاسفنجي " الكاستيلا "🔥 ألذ كيكة ممكن تجربوها هشة و طرية و ناجحة من اول مره 👌🏻.
Автор: طبخ رنيم احمد Raneem Ahmed
Загружено: 2024-03-06
Просмотров: 505
الكاستيلا كيك
@raneem.375
نحتاج ٦ بيضات و راح نفصل البياض عن الصفار
و في قدر على النار راح نضيف ١٠٠ مل حليب سايل و ١٠٠ جرام زبدة و نقلبهم مع بعض حتى تذوب الزبدة ويسخن الخليط بس بدون مايغلي
و اذا سخن كثير اتركوه يبرد شويا
و راح ننخل ١٠٠ جرام دقيق ونضيف عليه خليط الحليب والزبدة و نخلطهم مع بعض و بعدين نضيف صفار البيض بالتدريج ونخلط و نضيف ملعقة فانيلا وكمان شوية من بشر الليمون و نقلبهم مع بعض ونخليه على جنب
@raneem.375
وفي صينية ثانية راح نحضر المارينغ : راح نحتاج بياض البيض و نضيف عليه نص ملعقة صغيرة من كريمة التارتار و اذا مو متوفره عندكم استبلدوها بعصير ليمون او خل ونخفقهم حتى تتكون رغوة و راح نبدأ نضيف ١٠٠ جرام سكر بالتدريج ونخفق حتى نوصل لقوام متماسك نفس الفيديو
@raneem.375
و بعدين نجيب الخليط الاول ونبدأ نضيف المارينغ بالتدريج ونقلبهم
و ندهن القالب بالزيت ونضيف الخليط
ونحط القالب في صينية و في القاع نضيف مويا
وندخلها الفرن على حرارة ١٥٠ من فوق وتحت لمدة ساعة
و ضروري لاتفتحوا الفرن عشان تنجح معاكم
وبالعافية ♥️.
@raneem.375
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: