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Sœurs Macarons : Rencontre avec le gardien du grand secret
Автор: L'Est Républicain
Загружено: 2020-12-19
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Depuis plus de deux siècles, la recette des macarons mis au point en 1793 par les sœurs du même nom ne se transmet que de bouche à oreille. Aujourd’hui, c’est Nicolas Genot qui en est le détenteur, à la tête d’une maison où se fabriquent 12.000 macarons chaque semaine. Dans l’intimité de son laboratoire nancéien, il nous montre (presque !) tout…
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![[Nancy Passions Sucrées] Maison des Sœurs Macarons](https://ricktube.ru/thumbnail/p81Knu1GCdM/mqdefault.jpg)
