👉 La Receta Andaluza Que Nunca Falla en Verano: 🥵☀️ Porras Antequeranas
Автор: Las Recetas de Palmiser
Загружено: 2025-06-15
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🥄🍅 Las porras antequeranas son una crema fría andaluza, espesa y deliciosa, hecha con 🥖 pan del día anterior, 🍅 tomates maduros, 🧄 ajo y un buen chorro de 🫒 aceite de oliva virgen extra. Más contundentes que el salmorejo, son perfectas para los días de calor ☀️ y se suelen servir con 🐖 jamón serrano, 🥚 huevo duro o 🐟 atún. ¡Un clásico de Antequera que nunca falla y conquista a todo el que lo prueba!❤️
🥣 Ingredientes para porras antequeranas (3-4 personas):
Pan del día anterior (preferiblemente pan andaluz con miga densa, como telera o pan cateto): 200 g
Tomates maduros: 1/2 kg
Pimiento verde: 1 pequeño
Pimiento rojo: 1 pequeño
Ajo: 1 diente
Aceite de oliva virgen extra: 100 ml
Vinagre de vino (opcional): 1 cucharada
Sal al gusto
🍳 Para acompañar (opcional):
Jamón serrano picado
Huevo duro
Atún en aceite
Pimientos asados
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