Il cultive des PLANTES COMESTIBLES résistantes à la SECHERESSE

Claude Antoniazzi nous invite à découvrir des variétés comestibles et résistantes à la sécheresse pour égayer vos jardins.
Cet agronome de formation est devenu chef jardinier du Jardin serre de la Madone et garde littoral pendant 18 ans.

En 2020 il décide de créer la pépinière botanique de la Madone afin de proposer une grande variété de plantes toutes aussi originales les unes que les autres.

Pour retrouver la pépinière de la Madone :
  / pepibota.delamadone.3  
Adresse de la pépinière :
Pépinière botanique de la Madone
369 Rte de Grenoble, 06670 Saint-Martin-du-Var

SOMMAIRE :
00:00 Introduction
00:47 Présentation de Claude
05:18 Début de la visite et présentation des plantes comestibles résistantes à la sécheresse.
5:45 Malacothamnus crithmifolius - Malacothamne à feuille de fenouil marin
Solanacée - Très difficile à multiplier - Plante de terrain sec à fruits rouges comestibles, pas beaucoup de pépin. Résiste à -4
9:50 Cyperus
17:10 Eutrema japonicum - Wasabi
Besoin d’eau, au repos en été, vivace, rejette un peu. Feuille comestible sans la piquance de la tige
18:08 Lepidium latifolium – Grande passerage - “Passerage wasabi”
Brassicacée - Feuille comestible (tendre) au goût de wasabi - Résiste au froid, repousse tout seul
20:30 Artemisia princeps - Yomogi - «armoise japonaise»
On prend les jeunes bourgeons comme pickles, petite amertume. Rustique. La mettre plutôt au fond d’un jardin où rien ne pousse.
22:18 Fagopyrum acutatum - Sarrasin vivace
On peut consommer ses feuilles. Se mange comme un épinard.
24:38 Hibiscus sabdariffa - Bissap - Oseille de Guinée
On consomme le calice charnue et les feuilles en oseille.
27:09 parenthèse sur le Chardon Marie (notre plante sauvage)
29:00 Solanum sisymbriifolium - Morelle de balbis
Facile à cultiver - Plante aimée des doryphores dans la culture de pomme de terre.
31:20 Céleri branche
35:33 Diplotaxis tenuifolia - Roquette sauvage
35:57 Sonchus oleraceus - Laiteron maraîcher
Jeunes feuilles se consomment
36:09 Erigeron canadensis - Vergerette du canada
Un peu poivrée
36:56 Gaillet caille-lait en image - Gaillet gratteron qui se consomme
37:22 Dittrichia viscosa - Inule visqueuse
Ne se mange pas - Hôtel à insectes
38:05 Potentille rampante
38:18 Verbena officinalis - Verveine officinale ou verveine sauvage
38:41 Daucus carota - Carotte sauvage
Ne pas confondre avec la ciguë
41:04 Farfugium
Pas pour un terrain sec
41:54 Sium sisarum - Chervis
Apiacée - Entre le panais et la carotte
44:20 Symphytum orientale - Consoude d’Orient
Plus laineuse, plus rustique.
45:42 Symphytum caucasicum - Consoude du Caucase
Drageonnante
47:33 Technique pour planter les tomates à l’italienne (exemple sur un Coing)
50:26 Lactuca perennis - Laitue vivace
Sol pierreux
54:30 Psidium cattleianum - Goyavier fraise ou Goyavier de Chine
Résiste à -5
57:04 Taraxacum pseudoroseum - Pissenlit à fleurs roses - Pissenlit du Caucase
Se mange comme le pissenlit, plus joli.
57:40 Micromeria graeca - Micromérie de Grèce - Thym Champignon
Lamiacées - Se consomme comme du thym
58:47 Micromeria lanata
Très aromatique - Petit côté lavande
59:14 Helichrysum basalticum - Immortelle
59:48 Berkheya purpurea - Chardon pourpre sud-africain
Floraison magnifique - Très résilient
1:00:42 Echinops spinosissimus - Spinosissimus de Turquie
1:01:17 Salvia amplexicaulis - Sauge amplexicaule
Ne se consomme pas et pas trop d’odeur
1:02:24 Hypericum empetrifolium - Millepertuis à feuille d’empetrum - Millepertuis à feuilles de camarine
1:03:48 Dioscorea batatas - Igname de Chine
Pas besoin d’eau, plante grimpante. En Afrique ils font de la farine.
1:06:23 Solanum muricatum - Poire-melon Pepino
A cultiver en seau
1:10:19 Ocimum tenuiflorum - Tulsi - Basilic sacré
Excellent en tisane


(merci Refuge Felena pour le sommaire)

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