Receita de Pão Semi Italiano - PADACON

No vídeo de hoje a Chef Juliana Cavalheiro da Padaria Feito a Pão, vai ensinar como fazer Pães Semi Italiano com o fermento natural.


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Tome nota dos ingredientes:

Pão Semi Italiano

Ingrediente - Gramas - %
Farinha de trigo - 400g – 100%
Açúcar - 8g – 2%
Fermento biológico – 4g – 1%
Água – 240g – 60%
Sal – 8g – 2%
Manteiga – 16g – 4%
Levain – 160g – 40%

Rendimento - 2 pães de 450g

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