Riso di Konjac con peperoni, zucchine e salmone | Shirataki di riso| low carb | Cucina FantaFonda

Saaalveeee
Ed ecco un alimento che provo per la prima volta, il riso di Konjac.
Un riso diverso da quello al quale siamo abituati, molto povero in calorie e carboidrati e da mangiare con il cuore più leggero. Io l'ho condito con zucchine e peperoni appena saltati in padella e del salmone affumicato.

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Ecco gli ingredienti che ho usato :
50g riso di Konjac
1 peperone
1 zucchina
salmone affumicato a piacere

Cosa mi è servito per cucinare :
Pentola
Ciotole varie

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PROCEDIMENTO:
Ho messo il riso in acqua bollente per circa 15 minuti, tanto da fare diventare il riso da bianco a trasparente. Appena freddo ho unito zucchine e peperoni precedentemente cotti in padella con un filo d'olio e tagliati a piccoli pezzetti. Ho poi decorato tutto con pezzetti di salmone...fatto