Goûte à Tout - Rodrigues - Salade d'Ourite

Une production ISLAND MUSIC LABEL LTD.

Sur une Idée Originale de Damien Ng Tat Chung.

Une émission Mauricienne de Nature, Découverte et de Gastronomie Locale.

En partenariat de Production : Thali, W's, Panagora, Regal, Royal Choice, Blédor, Chantecler, UnionPay International Ltd, ABC Banking Corporation Ltd, Villas Paradise Rodrigues, Canal +, Archemics Ltd, HVC et Avs Cinematography

Dans cette épisode, retrouvez le Chef Bertrand Diolle partir à l'aventure et à la découverte d'un lieu magique du paysage Rodriguais.
En effet, il répondra à l'invitation de madame Lynn, Femme pécheur d'Ourite(Poulpe) pour se rendre à la découverte de ce bijou de l'Océan Indien et de ce met gastronomique local qui est la Salade d'Ourite à la Rodriguaise.

Arrivé sur le site, il ira lui même accompagné de Madame Lynn parcourir le Lagon de Baladiro en quête du fameux animal : Pulpus Vulgaris

Connaissant la moindre parcelle de ce lagon pour y avoir pêché pendant près de 50 ans, Mme Lynn connait ainsi toutes les variétés d'espèces animales évoluant dans ces eaux.
Mme Lynn accompagnera Bertrand Diolle dans sa découverte de ce site merveilleux aux paysage splendides.

Armé de ses ustencils de cuisine, ses ingrédients et de son sa bonne humeur, Bertrand Diolle cuisinera avec Mme Lynn une succulente salade d'Ourite au Feu de bois.


Dans un cadre paradisiaque, Bertrand Diolle découvrira également la vie Rodriguaise, les individus dans leur quotidiens et leur réalités.

Au menu du Jour, une recette Mauricienne incontournable :
Salade d'Ourite Rodriguaise préparée au Feu de bois