Kachi Haldi: The Superfood You Didn't Know You Needed

Kachi Haldi Sabji Sawad se Bharpur. कच्ची हल्दी की हेल्दी सब्जी.कच्ची हल्दी की सब्ज़ी (Fresh Turmeric Sabzi) सर्दियों में बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद भारतीय सब्ज़ी है। इसे उत्तर भारत और राजस्थान में ज़्यादा बनाया जाता है। नीचे इसकी पूरी जानकारी आसान भाषा में दी गई है:

कच्ची हल्दी क्या होती है?

कच्ची हल्दी ताज़ी हल्दी की जड़ होती है, जो संतरे-पीले रंग की होती है और स्वाद में तीखी-कड़वी सी होती है। यह सूखी हल्दी पाउडर से कहीं ज़्यादा पोषक होती है।



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