【寿司マニア興奮】食べ応え満点の握りがシンプルに旨すぎる...大阪の知る人ぞ知る名店【鮨 竜胆】

個人経営の飲食店が軒を連ねる、大阪・福島エリアの隠れた寿司名店。
日本料理店と寿司店で修行を重ねた自然体な雰囲気の大将が、独創的な逸品と正統派な逸品を提供する。
おまかせは税込12500円・15000円・18000円の3種類あり、今回は1番人気の15000円をチョイス。静かなる情熱を燃やす大将による、細かなギミック満載の寿司を求めて伺いたい、穴場店だ。

▼本日の寿司店 - 鮨 竜胆
住所：大阪府大阪市福島区福島２丁目３−２３ 中之島MSビル一階中央
https://maps.app.goo.gl/C1evCvEcGyZfk...

▼予約先
・食べログ
https://x.gd/AiJTZ

▼ 公式Instagram
  / sushi_rindo  

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.

00:00 スタートStart
00:50 寿司店概要Today's Sushi Restaurant
01:25 酒①土佐しらぎくSake ➀ Tosa Shiragiku
01:30 黒茶豆Black soybeans
01:41 がんがらGangara
02:08 カツオ 黄身酢ソースBonito with egg yolk vinegar sauce
03:11 カマス 胡麻ソースBarracuda with sesame sauce
03:54 酒②菊勇Sake ② Kiku Isami
03:58 毛蟹の飯蒸しSteamed hairy crab with rice
04:32 サンマ かぼす幽庵焼きSaury marinated in kabosu citrus and yuzu miso
04:56 予約方法 How to make a reservation
05:09 日本料理っぽい感じじゃないですか
05:37 ゴボウのガリPickled burdock root
05:44 アジHorse mackerel
06:32 金目鯛Red snapper
07:13 ケンサキイカSwordtip squid
07:52 車海老Tiger prawn
08:20 大トロ Fatty tuna
08:50 赤身漬けSoy marinated lean tuna
09:30 コハダGizzard shad
10:01 ウニイカSea urchin and squid
11:15 穴子Conger eel
11:46 ケンサキイカのげそ手巻きSwordtip squid tentacles hand roll
12:14 新イカCuttlefish
13:32 コース構成についてabout Omakase course
13:55 いくらSalmon roe
14:54 カツオ 黄身酢ソースの握りBonito with egg yolk vinegar sauce nigiri
16:17 赤出汁Miso soup
16:24 シャリ玉2種Two types of Shari
17:09 総括Summary
18:25 本日の名場面Today's famous scene
19:28 会計Charge
20:00 次回予告


______________________________________________________
【本日の寿司店】
店名：鮨 竜胆（すし りんどう）
住所：大阪府大阪市福島区福島２丁目３−２３ 中之島MSビル一階中央
https://maps.app.goo.gl/C1evCvEcGyZfk...
会計：税込17,990円（おまかせ、追加2品、酒2杯）


【Today's Sushi Restaurant】
Name: Sushi Rindo
Address: Nakanoshima MS Bldg. 1F Central, 2-3-23 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka
https://maps.app.goo.gl/C1evCvEcGyZfk...
Charge: 17,990 yen including tax (omakase, 2 additional dishes, 2 glasses of sake)
______________________________________________________

ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


【関連動画】
▼鮨 松榮 - 茨城県
   • 地物食材に魂を込める大将渾身のおまかせ...ここにしかない究極の常磐前鮨が旨すぎ...  

▼茨城県生産者編
   • 地元密着の実力派町寿司や活シラス漁船...食の宝庫に生きるプロフェッショナルたちに密着  

▼大宮 鮨邸 ひろ - 埼玉県
   • 税込16500円で驚愕の食材連発！次世代を担う若大将渾身のおまかせ【大宮 鮨邸 ひろ】  

▼後楽寿司 やす秀 - 東京都
   • 【超予約困難店】圧巻すぎる天然貝づくし！驚愕の食材で美食家をもてなす有名大将の...  

▼菊鮨 - 福岡県
   • 一生に一度は行きたい...国内外の美食家を虜にする大将の優美なおまかせ！福岡の超予約...  


当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！
Amazon・全国の書店で販売中です。
購入先URL：https://x.gd/LXixa

850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。

なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！

【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。

取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。
  / taki_sushimania  

#sushi#寿司#寿司リーマン#株式会社SUMESHI