Cách làm cải chua dinh dưỡng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe | Mai Hằng - Mahaso

Dưa Cải Chua Dinh Dưỡng!

Nhắc tên món cải chua gần như quen thuộc với tất cả cô chú anh chị, và rất nhiều người thích ăn món này, cô chú anh chị giỏi trong việc nấu ăn chế biết, nhưng nấu theo truyền thống, Mai Hằng học bí quyết của người Nhật nấu theo dinh dưỡng,là các món theo tiêu chuẩn giữ dinh dưỡng, ngon dễ ăn, đủ chất.
Món cải chua dinh dưỡng rất dễ làm , Mai Hằng làm tặng cô chú khen ngon, hôm nay Mai Hằng chia sẻ công thức để cô chú anh chị tham khảo nhé.

Nguyên liệu cải bẹ xanh 500gram
Cắt rửa sạch phơi 1 nắng héo, rửa lại, pha nước ấm 10gram muối hạt,10gram đường thốt nốt, ngâm với 1lít nước ấm cho ngậm cải, để ngoài 1-2 đêm , bỏ nước đó.
Thơm ép lấy nước 250-500ml nấu 10gram muôi, 10gram đường thốt nốt, nấu 5p tắt bếp để nguội cho vào dưa cải, để 3-4 ngày sau ăn được rất ngon, nồng nồng, cay cay, cô chú anh chị ăn ngon hơn để 5-7 người ăn tuyệt vời, nguyên tắc làm dưa chua dinh dưỡng không để chua và lên men, mà vì chua đó là vị ngọt chua của thơm , tốt cho sức khoẻ, dạ dày, ăn không bị nóng dạ dày, khó tiêu, tốt cho tiêu hoá.Đây là món gia đình người VN gần như ai cũng đã ăn qua.Làm để tủ lạnh ngăn mát ăn 2-3 tháng, cô chú anh chi linh hoạt, chua , ngot cho thêm muối hạt và đường, làm vừa khẩu vị của mỗi gia đình.
Mai Hằng chúc cô chú anh chị thật nhiều sức khoẻ, bình an