Webinaire - Olivier Boutou: la normalisation, il en mange! (3 de 3) 16 novembre 2021
Автор: RNF - Réseau Normalisation et Francophonie
Загружено: 2021-11-17
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Webinaire 3 - Évolution des référentiels de qualité et sécurité des denrées alimentaires
Si vous êtes un entrepreneur ou que vous œuvrez dans le domaine alimentaire, ou que vous êtes tout simplement intéressé par la qualité ce qui est dans votre assiette, ces webinaires sont pour vous !
Ces formations sont présentées par le Réseau Normalisation et Francophonie (RNF) et animées par l’expert international du groupe AFNOR, Olivier Boutou, et la normalisation, il en mange!
Pourquoi la sécurité des aliments ?
La sécurité des aliments vise à diminuer les risques pour la santé publique, associés aux maladies et aux autres dangers alimentaires. L’objectif est de s’assurer de la conformité des aliments et du respect des normes d’hygiène alimentaire.
Dans le domaine de l’alimentation, les normes adoptées par consensus permettent de garantir la sécurité sanitaire des aliments en vue de leur commercialisation. Principes généraux d’hygiène, étiquetage, procédé de conservation, qualité des aliments : la normalisation est au cœur de la sécurité des aliments.
Au programme de cette série des 3 web-conférences :
Webinaire 1 - La sécurité des aliments : bonnes pratiques d'hygiène et tendances
Webinaire 2 - HACCP selon le codex Alimentarius
Webinaire 3 - Évolution des référentiels de qualité et sécurité des denrées alimentaires
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