【蕎麦屋】速攻で作れる本格派のカレー丼【至高の逸品】A quick and easy way to make soba curry rice bowl

カレー丼のレシピ

材料
・鶏もも肉　ハーフ　
　　　一口大の大きさに切る

・玉ねぎ　４分の一個　
　　　3mm幅に切る
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地　

・蕎麦つゆ（冷たい蕎麦用の割合で作って下さ　　　　
　い）　200cc

・鰹だし 200cc
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カレー出汁

a市販のカレー粉 15g
a片栗粉　　15g

＊
aをボールに入れ混ぜ合わせる
↓
90ccのお水を入れる
↓
完璧に粉が溶けるまで混ぜる
＊

※この過程は、できれば調理前に済ませておくとスマートです♪

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①煮るための地を鍋に合わせ火にかける
②鶏肉を入れ八割ほど火を入れていく
③玉ねぎを入れる、しゅんとなるまで煮ていく。
④溶いだカレー粉を少しずつ混ぜながら入れ進めていく。とろみの確認とダマになっていないかの確認。ゆっくりいきましょう！
⑤好みの固さにカレー餡を作り完成！
ご飯盛ってカレーかけて笑って食べる。

以上となります。
辛味が欲しい方は一味唐辛子パラっとすると刺激が加わりカレー餡のコクと香りが引き立ちます♪

ご視聴いただき有難う御座いました！
また蕎麦屋のあれやそれを投稿してまいりますので、機会がございましたら覗いていただけると嬉しいです！
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① Combine the ingredients for simmering in a pot and heat.
② Add the chicken and cook until about 80% cooked.
③ Add the onion and simmer until softened.
④ Add the dissolved curry powder little by little while stirring. Check the thickness and make sure there are no lumps. Go slowly!
⑤ Make the curry paste to your desired consistency and it's done!
Serve rice, pour the curry over it, and eat with a smile.
That's it.
If you want it spicier, sprinkle some chili pepper on top to add some spice and bring out the richness and aroma of the curry paste♪


Thank you for watching!

I'll be posting more about soba restaurants, so I hope you'll take a look if you get the chance!

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