به خوشمزه‌ترین روش براتون درست کردم 😍 / طرز تهیه اکبر جوجه / آشپزی ایرانی

به خوشمزه‌ترین روش براتون درست کردم 😍 / طرز تهیه اکبر جوجه / آشپزی ایرانی
سلام دوستان مهربانم ، امیدوارم حالتون عالی باشه 😍😍 . دوستان چند مرتبه‌ای توی کامنتها ازم خواسته بودید طرز تهیه اکبر جوجه رو براتون آموزش بدم و امروز تصمیم گرفتم طرز تهیه یه اکبر جوجه مجلسی و خوشمزه رو براتون بذارم ، اکبر جوجه یکی از غذاهای مجلسی ، لذیذ و پر طرفدار شمالی هست که من فکر میکنم کسی نباشه که این غذای خوشمزه رو دوست نداشته باشه ، امیدوارم شما هم خیلی راحت تو خونه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ❤️❤️.
.
.
.
دوستان از ویدئوهای زیر هم دیدن کنید ❤️👇❤️

مرغ گشنیزی 👇👇👇

   • امروز بریم جنوب ایران 🥰 / طرز تهیه خورش مر...  

خورش بادمجان 👇👇👇

   • هم با نون مزه میده ، هم با برنج / طرز تهیه...  

دسر هویج 👇👇👇

   • کم هزینه‌ست ، راحت درست میشه و موادش تو هم...  

خورش فسنجان مجلسی 👇👇👇

   • کنارش بورانی خیلی میچسبه / خورش فسنجان مجل...  

رشته پلو با مرغ 👇👇👇

   • اول سال که رشته کار بیاد دستمون دیگه تا آخ...  
.
.
.
طرز تهیه اکبر جوجه مجلسی :
مرغ نسبتا کوچک را درسته و با پوست بشویید و از وسط نصف کنید . همه قسمتهای مرغ را زعفران بزنید بعد نمک بزنید و یک پیاز را خلالی کرده و در کاسه بریزید و ادویه شامل زردچوبه ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پودر سیر را اضافه کنید و نصف پوست یک لیمو ترش را رنده کرده و سه حبه سیر را له کنید با سه قاشق غذاخوری آبلیمو خوب مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید و روی ظرف مرغ را بپوشانید و برای شش الی دوازده ساعت در یخچال بگذارید که خوب طعم دار شود . بعد در یک ظرف دو لیوان روغن سرخ کردنی و یک لیوان آب و زعفران بریزید و مرغها رو درون روغن بگذارید و یک پیاز را پوست بگیرید و نصف کنید داخل روغن کنار مرغ قرار دهید و همچنین دو سه حبه سیر را نصف کرده و اضافه کنید . وقتی که جوش آمد و شروع کرد به سرخ شدن شعله را خیلی کم کنید تا با جوش سوزنی سرخ شود درب قابلمه را بگذارید وقتی که یک طرف سرخ شد آهسته با کفگیر بر گردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود نیم ساعت اخر پنجاه گرم کره اضافه کنید که خوش طعم شود بعد داخل ظرف سرو بکشید و با سس خوشمزه و برنج نوش جان کنید .
‌مواد لازم برای اکبر جوجه :
مرغ یک عدد
پیاز متوسط دو عدد
سیر شش حبه
زعفران چهار قاشق غذاخوری
آب یک لیوان سر خالی
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
.
.
مواد لازم برای سس اکبر جوجه :
رب انار چهار قاشق غذاخوری
گردو ریز شده سه قاشق غذاخوری
سیر یک حبه
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
زعفران در صورت دلخواه نصف قاشق غذاخوری
‌طرز تهیه سس اکبر جوجه :
رب انار را در یک کاسه بریزید و یک حبه سیر را رنده کنید و به رب انار اضافه کرده و گردو خرد شده و روغن زیتون را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، اگر سس خیلی غلیظ بود میتوانید خیلی کم درحد یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید .
نوش جانتون .
.
.
.
اکبر جوجه
اکبر جوجه اصل
اکبر جوجه گلوگاه
طرز تهیه اکبر جوجه مجلسی
طرز تهیه اکبر جوجه با مامان بانو
راز خوشمزگی اکبر جوجه
طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار
طرز تهیه اکبر جوجه اصل گلوگاه
طرز تهیه اکبر جوجه ساده
طرز تهیه اکبر جوجه تصویری
طرز تهیه اکبر جوجه رستورانی
دستور اکبر جوجه
اکبر جوجه اصلی
غذای شمالی
غذای گیلانی
غذای مازندرانی
لیست غذاهای شمالی و گیلانی
غذای شمالی با مرغ و رب انار
غذاهای شمالی با مرغ و گردو
غذاهای گیلانی با مرغ
غذاهای گیلانی
غذاهای گیلانی معروف
غذاهای گیلانی اصیل
غذاهای مازندرانی
غذای مازندرانی با مرغ
غذاهای محلی
غذاهای مازندرانی محلی
آشپزی ایرانی
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی حرفه‌ای
Traditional food
Iranian food
Gilan food
Persian food
Delicious food
Maman Banoo
Good food
#اکبر_جوجه
#غذای_شمالی
#آشپزی_ایرانی