طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با بافتی بی نظیر و شیرینی ملایم

آموزش کیک شکلاتی خیس







مواد لازم برای اسفنج کیک خیس





آرد همه منظوره ۳۲۰ گرم معادل ۲ و ۲/۳ پیمانه




شکر دانه ریز ۲۸۰ گرم معادل ۱ و ۲/۴ پیمانه




پودر کاکائو ۵۰ گرم معادل ۵ قاشق غذاخوری 




تخم مرغ متوسط ۵ عدد 




شیر ۲۶۰ میلی لیتر معادل ۱ پیمانه




روغن مایع ۱۵۰ گرم معادل ۳/۴ پیمانه




شیر عسلی ۶۰ گرم معادل ۳ قاشق غذاخوری 




بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری 




سرکه سفید ۱ قاشق چایخوری 




وانیل مایه ۱ قاشق چایخوری 




نمک ۱/۴ قاشق چایخوری 




🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙




مواد لازم برای سس کیک خیس دستور اول 






شکلات تلخ سکه ای یا تخته ای ۱۰۰ گرم 




شیر ۲۸۰ میلی لیتر معادل ۱ و ۱/۴ پیمانه




پودر کاکائو ۱۵ گرم معادل ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری 




شکر ۵۰ گرم معادل ۱/۴ پیمانه 





☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️





مواد لازم برای سس کیک شکلات خیس دستور دوم





شکر ۷۰ گرم معادل ۲/۳ پیمانه 




روغن مایع ۱۱۲ میلی لیتر معادل ۱/۲ پیمانه 




شیر ۲۵۰ میلی لیتر معادل ۱ پیمانه 




پودر کاکائو ۳۰ گرم معادل ۳ قاشق غذاخوری 





♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️




_این میزان مواد برای قالب ۲۵ با دیواره بلند مناسبه اما اگه بخوتی داخل قالب ۲۰ سانتی کیک رو بپزی باید به میزان ۳/۵ میزان دستور مواد کیک آماده کنید .




_ جایگزین شیر عسلی میتونید از ۵۰ گرم شیر خشک قنادی داخل مواد خشک استفاده کنید . شیر خشک روی بافت کیک خیلی تاثیر میزاره توصیه من اینکه حذفش نکنید 




#قاشق_چنگال
#کیک_خیس

لینک اینستاگرام
  / ghashogh_changal_98