Грибной🍄соус со сметаной.

Мне понадобилось:
примерно 100гр шампиньонов
кусочек слив масла и пару ст.л растительного
муки 1ст.л
воды 100мл примерно
сметаны 2ст.л.
соль и перец по вкусу
1ч.л. сахара(без горки)
В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и добавляем кусочек сливочного,добавляем грибы и жарим их до готовности,в процессе добавляем соли и перец по вкусу,затем добавляем муку и тщательно перемешиваем,минутку жарим и добавляем горячую воду постепенно и быстро мешаем чтоб не было комков.Добавляем сметану,перемешиваем и всыпаем сахар,буквально минутку до закипания и выключаем,под крышку и пусть отдохнет. Консистенция не должна быть густая,потому чо постояв она еще станет гуще.
Приятного аппетита)))