قبولي عوال | Dried Fish Kabule

Ingredients:
• Rice
• Dried fish
• Onions
• Fresh tomato
• Tomato sauce
• Sweet pepper
• Dry lemon
• Garlic
• Oil
• Kabule spices
• Cumin
• Turmeric
• Cardamom
• Parsley
• Salt
Cooking method:
• Add water
• Add dried fish and cook until it becomes soft
• Add oil
• Add onions and fry
• Add garlic and stir
• Add fresh tomatoes
• Add kabule spices
• Add turmeric
• Add cumin
• Add cardamom
• Add sweet pepper
• Add tomato sauce
• Mix the ingredients
• Add dried lemon
• Add parsley
• Mix the ingredients
• Leave it on a low heat until the mixture is homogeneous
• Add the dried fish and mix the ingredients
• Add rice
• Add water
• Add salt
• Leave it on a high heat until the water softens, then over a low heat until the rice is cooked
• Add ghee as desired
• Decorate as desired
• The meal is ready for health and wellness
المقادير:
• عوال
• أرز
• بصل
• طماط طازج
• صلصة طماط
• فلفل حلو
• ليمون يابس
• ثوم
• زيت
• بهار قابولي
• كمون
• كركم
• هيل
• بقدونس
• ملح
طريقة الطبخ
• نضيف الماء
• نضيف العوال ونفوحة حتى ينضج
• نضيف الزيت
• نضيف البصل ونحمرة
• نضيف الثوم ونشوحة
• نضيف طماط طازج
• نضيف بهار قابولي
• نضيف كركم
• نضيف كمون
• نضيف الهيل
• نضيف فلفل حلو
• نضيف صلصة طماط
• نخلط المقادير
• نضيف ليمون يابس
• نضيف بقدونس
• نخلط المقادير
• نتركه على نار هادئة حتى يتجانس الخليط
• نضيف عوال ونخلط المقادير
• نضيف الأرز
• نضيف الماء
• نضيف الملح
• نتركه على نار عالية حتى يخف الماء ثم على نار منخفضة حتى ينضج الأرز
• نضيف السمن على حسب الرغبة
• نزينه على حسب الرغبة
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية