COMO FAZER: POKE DE SALMÃO

No Dicas de Chef de hoje, Izabel Alvares ensina uma receita muito leve e bem tropical. O POKE! Essa receita havaiana é para quem gosta de comidas rápidas e frias.

Ela ensina como fazer POKE DE SALMÃO COM ARROZ JASMIM, que cai bem em qualquer época do ano e é uma receita muito fácil. Anote os ingredientes e faça a sua versão!

Isso sim é dica boa de chef!

INGREDIENTES

500gr de salmão sem pele e sem espinha
1 manga madura
1 pimenta dedo-de-moça fresca
1 avocado (abacate pequeno)
1 ½ xícara de arroz basmati ou jasmim
1 ¼ xícara de água
½ colher de sopa de sal
1 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de sriracha (um tipo de pimenta ou de tabasco, caso não encontre)
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de shoyo
Cebolinha a gosto
¼ de xícara de coco em floco, sem açúcar
1 colher de sopa de gergelim preto

Hummm...deu água na boca!

Agora é só aproveitar e preparar o seu salmão.

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