ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น : ดูให้รู้ Dohiru [CC] (15 ธ.ค. 62)

เดินทางไปฮิโรชิมะด้วยกันไปดูการเลี้ยงหอย กับ กุ้งในบ่อนาเกลือ แทนการเลี้ยงในกระชังในทะเล ซึ่งไม่เคยมีฟาร์มหอย ฟาร์มกุ้งที่ไหนในญี่ปุ่นทำมาก่อน คือการเลี้ยงแบบผสมผสาน เพราะสัตว์ทั้งสองชนิดเลี้ยงในพื้นที่เดียวกัน โตกันคนละช่วงเวลา และพึ่งพากันในเรื่องอาหารไปในตัว

วิธีนี้เหมือนการพรวนดิน แต่เป็นการพรวนน้ำแทน คือ ทำให้กุ้งด้านล่างเคลื่อนไหวกินอาหาร เพิ่มออกซิเจนในน้ำ และเศษอาหารจากกุ้ง ก็ทำให้เกิดแพลงก์ตอนที่จะไปเป็นอาหารให้หอยอีกที ทั้งหอยและกุ้งจึงอุดมสมบูรณ์มาก และเป็นวิธีที่ไม่เหมือนใคร ท่านใช้เวลาคิดค้นถึง 5 ปี กว่าจะมาถึงวันนี้ด้วยความมุ่งมั่นและไม่ยอมแพ้

ตามไปชิมหอยคากิสด ๆ หวาน ๆ ที่มีขนาดเล็กแต่อร่อยกว่ากับฟูจิเซ็นเซได้ พร้อมหาคำตอบว่าทำอย่างไรหอยคากิของที่นี่ ถึงกลายเป็นสินค้าส่งออกที่ขึ้นชื่อทั้งในญี่ปุ่นและตลาดในต่างประเทศ

ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น วันอาทิตย์ที่ 15 ธันวาคม 2562 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง http://www.thaipbs.or.th/Dohiru

#ฟาร์มหอยในนาเกลือ #ฟาร์มญี่ปุ่น #หอยคากิ #dohiru

-------------------------------------------------------

กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube :    / thaipbs