GALLETAS PARA NAVIDAD DECORADAS CON GLASA REAL : Cómo hacer galletas navideñas decoradas super fácil

Hola a todos! Hoy te traigo esta fácil y deliciosa receta para hacer galletas para navidad decoradas con glasa real en 6 distintos diseños. Estas galletas no solo son bonitas, están riquísimas y super suavecitas. Están perfectas para regalar o vender te van a encantar.

Marcas de tiempo:
0:00 Intro
0:22 Preparación de la masa
3:43 Estirando la masa
5:00 Recorte de las galletas y Horneado
7:16 Preparación de la glasa real
8:20 Punto perfecto de la glasa
8:49 Dandole color a la glasa
9:35 Decorando en árbol de navidad
10:58 Decorando el copo de nieve
11:58 Decorando el bastón de caramelo
12:33 Decorando la bota de navidad
13:10 Decorando el adorno de navidad
13:56 Decorando el hombre de nieve
14:42 Producto final

Para esta receta necesitarás:
Masa de Galletas:
-3 1/4 tz. Harina sin preparar
-2 cdtas. Canela en Polvo
-1 pizca de Sal
-1 tz. + 1 cda de Mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
-1 1/2 tz. Azúcar en polvo.
-2 huevos
-Cortadores de Galletas Navideños
-Papel anti adherente
-2 Bolsas Herméticas

Glasa Real :
-3 1/4 tz. Azúcar en polvo
-3 cdtas. Merengue en polvo, o albumina
70 ml + 2 3 cdas. de Agua fría
-Colorante en gel: Verde Hoja, Rojo Navidad, Verde Azulado, Amarillo limón, Rosado, Marrón, y Negro.
-Plástico auto adherente

Decoración Galletas
-Azúcar gruesa de diferentes colores: Blanco, Rojo, Celeste, y Amarillo
-Escarcha comestible plateada
Papel toalla
-Perlitas de azúcar
-Grageas navideñas: Hojas de navidad, bombitas de colores, nariz y corbata hombre de nieve

PRO TIPS
Temperatura de la mantequilla: Para esta receta la mantequilla debe estar a temperatura de ambiente, no la derritas en el microondas, o las galletas no saldrán bien, si la has tenido en la refri sácala unas horas antes de empezar a hacer las galletas, dependiendo si es verano o invierno, determina la cantidad de tiempo. Pero la mantequilla debe estar suave pero aun firme, no debe estar chorreada ni super pegajosa, y tampoco de estar muy dura o cuando la cremes con la azúcar te saldrá mal.

Grosor de la masa estirada: Es importante que el grosor de la masa estirada sea de 1cm (10mm) , si las haces de menor grosor, no van a cocinar adecuadamente y puede que queden duras y crocantes. Es importante también que la masa este pareja, para que al poner al horno se cocinen bien.

Como reemplazar la albúmina: Si no puedes conseguir la albúmina, puedes reemplazarla con 2 claras de huevo, como la albúmina son claras de huevo desidratadas ya no tendrías q agregar el agua, salvo a una cucharida o dos para alcanzar la textura adecuada. Hacer la glasa con este procedimiento es un poco más díficil, pero lo puedes lograr si agregas los ingredientes uno por uno. Empieza con una clara, luego la otra y al final alcanza la textura agregando unas cucharaditas de agua a la vez.

MUSICA
Deck the Halls B by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com/

Jingle Bells 7 by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Artist: http://incompetech.com/

Joy To The World by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Artist: http://audionautix.com/

Jingle Bells by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...

Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com/

We Wish You a Merry Christmas by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Artist: http://www.twinmusicom.org/

Dance of the Sugar Plum Fairy by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com/

We Wish You A Merry Xmas by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Artist: http://audionautix.com/

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