Etwas Küchenarbeit, Brote backen...
Автор: Wolle-Papier-und-Co
Загружено: 2025-11-26
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Heute möchte ich mit Euch unsere Lieblingsbrote mit Euch teilen.
*Dinkel Roggenkruste
350g Wasser, 150g Joghurt, 1 Tl Honig, 10g Hefe alles wärmen und mischen.
dazu
3 Tl Salz, 700g Dinkelmehl 1050, 100g Roggenvollkornmehl.
gut 2Std gehen lassen.
In den kalten Backofen bei 240° O/U, ca 55 Min.
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*Haferkleie Brot
500ml Wasser und 50g Chiasamen mischen und ca 15 Min quellen lassen.
Dazu
400g fein gemahlene Haferkleie, 1P Weinsteinbackpulver, 2Tl Salz , 1Tl Brotgewürz (optional)
1 Brot formen. oben einritzen und bei 200° O/U, ca 45Min backen
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*Quark-Obst-Auflauf
ca 300g Obst... kirschen, Pflaumen...
3 Eier, 100g Erythrit schaumig schlagen.
2El Proteinshake (optional), 500g Quark, Zimt, 50g Haferkleie, 2Tl Backpulver..
alles gut mischen und das Obst unterheben. In eine Auflaufform geben. Bei 180°, ca 30 Min backen
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