O Dia Que Refiz A Sobremesa Que Me Eliminou com Pietro Ferrari - Chef Cesar Yukio
Автор: Cesar Yukio
Загружено: 2024-12-27
Просмотров: 64730
Chef Cesar Yukio, campeão do MasterChef Confeitaria, ensina Pietro Ferrari, participante do MasterChef Amadores a fazer a torta três mousses que o eliminou da competição na última edição do programa.
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Ingredientes da Torta Mousse de 3 Chocolates:
Base:
90g farinha de trigo
10g cacau em pó
35g açúcar refinado
35g manteiga sem sal
55g ovo (aproximadamente 1 ovo)
Mousse Amargo:
150g creme de leite fresco
75g chocolate 70%
Mousse ao leite/branco:
300g creme de leite fresco
80g chocolate ao leite
80g chocolate branco
6g gelatina em pó incolor e sem sabor
30ml água
Modo de preparo: de acordo com as instruções do vídeo.
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