45년 살림 고수의 야채 과일 손질 노하우

양파는 자르기 전 냉장고에 10분 넣어두면 눈이 맵지 않고, 오렌지는 위아래를 자른 뒤 옆면을 3분의 1만 잘라 세로로 얇게 썰면 조각으로 쉽게 나눠 먹을 수 있습니다. 다진 마늘은 전자레인지에 1분만 가열하면 껍질이 쉽게 벗겨지고, 코코넛은 불에 1분 가열 후 물에 식히면 속살이 깔끔하게 분리됩니다. 복숭아는 세로로 자르고 가로로 돌려 자른 뒤 비틀면 쉽게 열리며, 땅콩은 유리병에 넣고 흔든 다음 진공청소기를 활용하면 껍질을 간단히 제거할 수 있습니다. 고추는 칼과 손에 지퍼백을 씌우고 자르면 손이 맵지 않고, 바나나는 구멍을 뚫어 알로에를 넣고 그대로 심으면 튼튼하게 자라납니다.

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