Lasaña de la Tana - Milanesas de Pescado - Merengue Arrollado Tropical | ARIEL EN SU SALSA

Programa emitido el JUEVES 4 de diciembre de 2025:

ENTRADA: Lasaña de la tana
PLATO PRINCIPAL: Milanesas de pescado - Salsa Barbacoa casera con camarones y jengibre - Bastones o monedas de papa fritos de pure y fécula - Ensalada con aderezo blue cheese
POSTRE: Merengue arrollado tropical

RECETA:
Milanesa de pescado
Filet de abadejo 8 u.
Harina c/n
Cayena c/n
Ajo c/n
Perejil c/n
Mostaza c/n
Huevos c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Pan rallado c/n
Panco c/n
Tortillas de maíz c/n
Aceite para freír c/n

Salsa barbacoa
ajo
Jengibre
Camarones
Verdeo
Coñac

Ensalada americana
Lechuga criollas chicas 4u
Aderezo de roquefort c/n
Panceta ahumada 200 gr
Nueces pecan 50 gr
Cebolla de verdeo c/n

Aderezo de roquefort
Mayonesa 100gr
Crema 100 cc
Roquefort 50gr
Salsa inglesa c/n
Ajo 2 d
Leche c/n

Bastones de papa
Harina 500gr.
Queso rallado 100gr.
Maicena 50gr.
Orégano c/n
Sal c/n
Nuez Moscada c/n
Perejil c/n

Lasaña de pasta seca de la tana
Albóndigas
Cebolla 1u
Morrón rojo lu
Ajo 2u
Carne de cerdo picada 1kg
Perejil c/n
Miga de pan 50gr
Queso de rallar 50gr
Orégano, ají molido y sal c/n
Crema 100cm3

Salsa
Aceite 4 cucharadas
Cebolla 100gr
Extracto de tomate 50gr
Puré de tomate 1.5l
Albahaca 1 planta
Sal y pimienta c/n

Armado
Pennes 500gr
Mozzarella 300gr
Berenienas 2u
Albóndigas
Salsa de tomate
Queso parmesano 50gr
Salame 300gr
Crema 300cm3

Rollo de merengue tropical
Merengue
Claras 5 u.
Azúcar 350 gr.
Jugo de limón 2 cdas.
Almidón de maíz 20 gr.
Coco tostado c/n

Relleno
Queso mascarpone 250 gr.
Crema 500 gr
Azúcar 70 gr.
gelatina sin sabor 15gr
Ralladura de limón 1 u.
Esencia de vainilla c/n

mango 500 gr.
Banana 200gr
ananá 150gr
Coco tostado
Menta c/n