Tres grandes chefs de Alcorcón Sabor que Mola en el podcast de alcorconhoy
Автор: alcorconhoy - Noticias de Alcorcón
Загружено: 2025-11-17
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¡Hola, Alcorcón! Hoy es martes 18 de noviembre de 2025. Softdream.es te ofrece las mejores noticias para alcorconhoy.com
Ayer visitaron los estudios de Sol Radio tres de los participantes de "Alcorcón Sabor que Mola". Nuestro compañero Víctor, que también presenta este podcast, habló con Alexander Araujo de Exento y Bar Avenida, Javier Carrera de Vagalume y Carlos Rafael de Cervecería Cíes.
Cada uno de ellos trae una propuesta muy diferente que está arrasando en Alcorcón:
Exento se presenta con unos Huevos rotos muy especiales:
Parmentier de patata trufado con salsa de boletus: una base cremosa de patata con un toque de trufa, enriquecida con huevo, nata y cebolla, coronada con una suave salsa de boletus.
Bar Avenida apuesta por una Carrillada estofada con vino tinto con toque de curry rojo y arroz especiado.
Vagalume ha creado un "bocado de zamburiñas" impresioinante: Pan soplado de concha de mejillón relleno de zamburiñas a la gallega.
Y, por último, Cervecería Cíes apuesta por una Tosta de presa ibérica:
Pan de pueblo con salsa ranchera, presa ibérica a la parrilla, queso Filadelfia y pimientos caramelizados a baja temperatura, terminado con un toque de pimienta negra.
Y, como cada día, te contamos la previsión del tiempo para hoy y mañana.
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