Свиные стейки

Если вы ещё не пробовали свиные стейки, то на этих выходных достаньте коптильню и приготовьте. Вам обязательно понравится.

Свиные стейки толщиной 1-1/4 дюйма
Сладкая приправа для барбекю Central City
Техасская красная приправа для барбекю Elk Creek
1 стакан соуса барбекю
1/2 стакана колы

Разожгите коптильню и настройте её на коптение при температуре 275-300°C. Слегка приправьте свиные стейки приправой Sweet Heat со всех сторон, а затем тонким слоем Техасской красной приправы. Добавьте в коптильню вишнёвые дрова и положите свиные стейки на решётку. Готовьте около 30 минут, затем переверните. Готовьте ещё 30 минут и снова переверните. Начните проверять внутреннюю температуру, переворачивая каждые 15 минут, и когда температура достигнет 175°C, выньте из коптильни и оберните пергаментной бумагой. Верните свиные стейки в коптильню, когда их внутренняя температура достигнет 198°C. Снова выньте из коптильни, выньте из пергаментной бумаги и смажьте соусом со всех сторон. Верните стейки в коптильню примерно на 5 минут, переверните и готовьте ещё 5 минут, пока соус не станет липким. на свиные стейки. Теперь они готовы. Наслаждайтесь ими с отличным гарниром из барбекю.

Социальные сети ресторана
  / centralcitybbq  
  / centralcity.  .
  / central_citybbq  
https://www.google.com/maps/place//da...

Социальные сети Джеймса
  / jamescrusejr  
  / jamescruse  

Beast Craft BBQ
  / beastcraftbbq  
https://www.instagram.com/beastcraftb...

Elk Creek BBQ Co.
https://www.elkcreekbbq.com
Gateway Drum Коптильни
https://www.gatewaydrumsmokers.com/co...
smokers/products/gateway-drum-smoker®-55-black-with-logo-plate
Уголь B&B
https://bbcharcoal.com
Xapron
https://www.xapron.us